Dergiler / TSK Koruyucu Hekimlik Bülteni / 2007 / Cilt: 6 - Sayı: 6

Üniversite öğrencilerinin probiyotik ürün tüketim durumları

Status of probiotic product consumption of university students

Sayfa
449–454
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Probiyotik ürünlerin tüketimlerinin artırılmasına yönelik yapılacak çalışmaların sağlık ve beslenme üzerine olumlu katkılar sağlayacağı düşünülmektedir.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Özet: Üniversite öğrencilerinin probiyotik ürün tüketim durumlarını saptamak amacıyla Kasım-Aralık 2006 tarihleri arasında yürütülen bu çalışmaya Ankara’da bulunan bir erkek ve bir kız öğrenci yurdunda kalan 120 erkek, 120 kız olmak üzere toplam 240 üniversite öğrencisi alınmıştır.
📊
Temel Bulgular & Veri:Öğrencilerin %45.4’ünün probiyotik ürünler hakkında bilgilerinin olmadığı belirlenmiştir.
💡
Sonuç & Katkı:Probiyotik ürünlerin tüketimlerinin artırılmasına yönelik yapılacak çalışmaların sağlık ve beslenme üzerine olumlu katkılar sağlayacağı düşünülmektedir.
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:2006 Verileri
⚙️Değişkenler:Probiyotikler · Diyet destekleri · Öğrenciler

Özet

Özet: Üniversite öğrencilerinin probiyotik ürün tüketim durumlarını saptamak amacıyla Kasım-Aralık 2006 tarihleri arasında yürütülen bu çalışmaya Ankara’da bulunan bir erkek ve bir kız öğrenci yurdunda kalan 120 erkek, 120 kız olmak üzere toplam 240 üniversite öğrencisi alınmıştır. Öğrencilerin %45.4’ünün probiyotik ürünler hakkında bilgilerinin olmadığı belirlenmiştir. Erkek öğrencilerin %29.2’si, kız öğrencilerin %42.5’i probiyotik ürünleri tükettiklerini bildirmişlerdir (p<0.05). Probiyotik ürün tüketim sıklığı kızlarda daha fazladır (p<0.05). Probiyotik ürün tüketenlerin %88.4’ünün bu ürünleri severek tükettiği, %79.1’inin reklamlardan etkilendiği, %61.6’sının bu ürünlerin etiketlerini okuduğu, %84.9’unun bu ürünlerden yarar gördüğü saptanmıştır. Probiyotik ürünlerin tüketimlerinin artırılmasına yönelik yapılacak çalışmaların sağlık ve beslenme üzerine olumlu katkılar sağlayacağı düşünülmektedir.

Abstract

Abstract: 120 boys and 120 girls, 240 students in total, who live in government dormitories, were included in this study carried out to determine status of probiotic product consumption of university students in November- December 2006. It was found that 45.4% students did not know anything about probiotic product. 29.2% of boy students and 42.5% of girl students stated that they consumed probiotic products (p<0.05). The incidence of probiotic product consumption was higher at girls (p<0.05). It was determined that 88.4% of those consuming probiotic products consumed these products willingly, 79.1% were affected by advertisements, 61.6% read the labels on products and 84.9% benefited from these products. It is considered that studies to be conducted to increase the consumption of probiotic products would have positive contributions in health and nutrition

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

AYHAN, N. Y., ŞİMŞEK, I. (2007). Üniversite öğrencilerinin probiyotik ürün tüketim durumları. TSK Koruyucu Hekimlik Bülteni, Cilt: 6 - Sayı: 6, 449–454. https://ajindex.com/articles/131975

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (15)

  1. Milner JA. Functional foods and health promotion. J Nutr. 1999; 129: 1395S-7S
  2. Richardson DP: The Role of the Food Industry in Developing and Communicating Better Nutrition. For A Better Nutrition in the 21st Century, Eds.: Leathwood P, Horisberge M, James WPT. Nestle Nutrition Workshop Series, Vol 27, Nestec Ltd, Vevey/Raven Press, Ltd. New York, 1999, p.188- 189
  3. Saldamlı İ, Uygun Ü. Gıda Katkı Maddeleri, Gıda Kimyası, Edt.: Saldamlı İ. Hacettepe Üniversitesi Yayınları, Ankara, 1998, s.520
  4. Schrezenmeir J, de Vrese M. Probiotics, prebiotics and synbiotics-approaching a definition. Am J Clin Nutr. 2001; 73 (Suppl):361-364
  5. Isolauri E. Probiotics in human diseases. Am J Clin Nutr 2001; 73 (Suppl):1142-1146
  6. Woodcock NP, McNaught CE, Morgan DR, Gregg KL, MacFie J. An investigation into the effect of a probiotic on gut immune function in surgical patients. Clin Nutr. 2004; 23(5):1069-1073
  7. Marteau PR, de Vrese M, Cellier CJ, Schrezenmeir J. Protection from gastrointestinal diseases with the use of probiotics. Am J Clin Nutr. 2001; 73(Suppl):430-436
  8. Campieri M, Gionchetti P. Probiotics in imflamatuary bowel disease: A new insight to path genesis or a possible therapeutic alternative? Gastroenterology. 1999;116:246-1249. 9. de Vrese M, Stegelmann, A, Richter B, Fenselau S, Laue C, Schrezenmeir J. Probioticscompensation for lactase insufficiency. Am J Clin Nutr. 2001; 73(Suppl):421-429
  9. Kopp-Hoolihan L. Prophylactic and therapeutic uses of probiotics: A review. J Am Diet Assoc. 2001;101:229-238
  10. Wollowski I, Rechkemmer G, Pool-Zobel BL. Protective role of probiotics and prebiotics in colon cancer. Am J Clin Nutr. 2001;73 (Suppl):451-455
  11. Rosenfeldt V, Benfeldt E, Dam Nielsen S, Michaelsen KF, Jeppesen DL, Valerius NH, Paerregaard A. Effect of probiotic Lactobacillus strains in children with atopic dermatitis.J Allergy Clin Immunol. 2003; 111(2):389-95
  12. Kontiokari T, Laitinen J, Jarvi, L, Pokka T, Sundgvist K, Uhari M. Dietary factors protecting women from urinary tract infection. Am J Clin Nutr. 2003; 77: 600-604
  13. Isolauri E, Sütas Y, Kankaanpaa P, Arvilommi H, Salminen S. Probiotics: Effects on immunity. Am J Clin Nutr. 2001;73 (Suppl):444-450
  14. Taylor GRC, Williams CM. Effects of of probiotics and prebiotics on blood lipids. Brit J Nutr. 1998; 80 (Suppl):225-228
  15. Kiessling G, Schneider J, Jahreis G. Long-term consumption of fermented dairy products over 6 months increases HDL cholesterol. Eur J Clin Nutr. 20