Dergiler / Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi / 2019 / Cilt: 30 - Sayı: 2

Tavuk Dışkıları ve Çevresel Örneklerden Salmonella Infantis Fajlarının İzolasyonu ve Karakterizasyonu

Isolation and Characterization of Salmonella Infantis Phages from Poultry Faces and Environmental Samples

Sayfa
149–157
Yayın Tarihi
2019-12-27
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Çalışma sonucunda, SF-In7 ve SF-In20 fajlarının S.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Bu çalışmada, Türkiye’de en çok izole edilen kanatlı Salmonella serotipi olan S.
📊
Temel Bulgular & Veri:Infantis bakteriyofajlarının izolasyonu ve bu fajların konak spektrumunun belirlenmesi ayrıca bu fajların su, yem ve altlık materyallerindeki etki ve yaşam süreleri ile saklama sürelerinin belirlenmesi amaçlandı.
💡
Sonuç & Katkı:Çalışma sonucunda, SF-In7 ve SF-In20 fajlarının S.
🔬Tür:Laboratuvar & Saha Deneyi
📍Kapsam:50 adet
⚙️Değişkenler:Bakteriyofaj · biyokontrol · tavuk

Özet

Bu çalışmada, Türkiye’de en çok izole edilen kanatlı Salmonella serotipi olan S. Infantis bakteriyofajlarının izolasyonu ve bu fajların konak spektrumunun belirlenmesi ayrıca bu fajların su, yem ve altlık materyallerindeki etki ve yaşam süreleri ile saklama sürelerinin belirlenmesi amaçlandı. Çalışmada, 50 adet dışkı-altlık ve 50 adet atık su örneğinden izole edilen 38 adet S. Infantis fajının, rutin test dilüsyonları, litik spektrumları ve litik profilleri belirlenerek seçilen fajlar RAPD-PCR ile genotiplendirildi. Litik profilleri ve RAPD homoloji düzeyleri birbirinden farklı olanlar arasından seçilen en yüksek litik spektruma sahip fajların (SF-In7, SF-In20) faj-bakteri dinamikleri incelendi. SF-In7, SF-In20 fajlarının adsorbsiyon oranı 20 dk’da %95 ve latent dönemleri ise sırasıyla 57 dk ve 65 dk olarak belirlendi. Deneysel çalışmalarda SF-In7 ve SF-In20 fajlarının 24 saatte canlı S. Infantis sayısını su materyalinde 4 log10 cfu/ml (p<0.001), altlık ve yem materyalinde 2-3 log10 cfu/ml (p<0.001) azalttığı, konak hücre bulundurmayan su materyalinde 4 hafta, altlık ve yem materyallerinde ise 3 hafta yaşadığı tespit edildi. Ayrıca çalışmada, SF-In7 ve SF-In20 fajlarının oda ısında (20-22°C) 6 hafta, +4°C’de 9 ay, -20°C ve -80°C’de ise 4 yıldan fazla canlılıklarını korudukları belirlendi. Çalışma sonucunda, SF-In7 ve SF-In20 fajlarının S. Infantis kontaminasyonunu azaltmada biyokontrol ajanı olarak kullanılabileceği, geniş saklama ısısı ve uzun yaşam süresi sebebiyle saha, kümes, kesimhane gibi ortamlarda uygulanmadan önce uzun süre kolaylıkla saklanabileceği sonucuna varıldı.

Abstract

In this study, it was aimed to isolate the bacteriophages of S. Infantis, the most isolated Salmonella serotype of poultry in Turkey, to determine the effect and lifespan in the water, litter and feed and to detect the host spectrum and the storage time of these phages. In this study, the routine test dilutions, lytic spectra and lytic profiles of 38 S. Infantis phages isolated from 50 stool-litter and 50 wastewater samples were determined and the selected phages were genotyped by RAPD-PCR. Phage-bacterial dynamics of phages with the highest litic spectrum (SF-In7, SF-In20) selected among the different litic profiles and RAPD homology levels were investigated. The adsorption rate of SF-In7, SF-In20 phages was determined as 95% in 20 min and latency periods were determined as 57 min and 65 min, respectively. Inexperimental studies, it was determined that the SF-In7 and SF-In20 phages decreased the number of alive S. Infantis in 24 h at 4 log10 cfu/ml (p<0.001) in water and at 2-3 log10 cfu/ml (p<0.001) in feed and litter and found to be alive for 4 weeks in the water and 3 weeks in the feed and litter without host cells. In addition, it was also determined that the SF-In7 and SF-In20 phages survived for 6 weeks at room temperature (20-22°C), 9 months at 4°C, and more than 4 years at -20°C and -80°C. As a result of the study, SF-In7 and SF-In20 phages can be used as biocontrol agents to reduce the S. Infantis contamination, and can be stored easily for a longtime period before application in environments such as field, poultry house, slaughterhouse due to its large storage temperature and long life span.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

TORUN, E., MÜŞTAK, H. K. (2019). Tavuk Dışkıları ve Çevresel Örneklerden Salmonella Infantis Fajlarının İzolasyonu ve Karakterizasyonu. Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi, Cilt: 30 - Sayı: 2, 149–157. https://ajindex.com/articles/118505

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (10)

  1. Ackermann HW, Tremblay D, Moineau S, (2004). Long-term bacteriophage preservation. World Federation for Culture Collections Newsletter. 38, 35-40.
  2. Akhtar M, Viazis S, Diez-Gonzalez S, (2014). Isolation, identification and characterization of lytic, wide host range bacteriophages from waste effluents against Salmonella enterica serovars. Food Control, 38, 67-74. Aksakal A, (2003). Bazı Kanatlıların Dışkılarında Salmonella Türlerinin Varlığı ve Yaygınlığı ile Antibiyotiklere Duyarlılıkları. YYÜ Vet Fak Derg. 14 (1), 95-101.
  3. Anonim (2018) Ulusal Salmonella Kontrol Programı. Erişim adresi: https://tuyekad.org.tr/wpcontent/uploads/2018/09/ULUSAL_SALMONELLA_KONTROL_PROGRAMI__.pdf Erişim tarihi: 18.10.2019
  4. Atterbury RJ, Van Bergen MAP, Ortiz F, Lovell MA, Harris JA, De Boer A, Wagenaar JA, Allen VM, Barrow PA, (2007). Bacteriophage Therapy To Reduce Salmonella Colonization Broiler Chickens. Appl Environ Microbio. 73, 4543-4549.
  5. Bao H, Zhang H, Wang R, (2011). Isolation and characterization of bacteriophages of Salmonella enterica serovar Pullorum. Poultry Sci. 90, 2370-2377.
  6. Bardina C, Spricigo DA, Cortes P, Lagosteraa M, (2012). Significance of the Bacteriophage Treatment Schedule in Reducing Salmonella Colonization of Poultry. Appl Environ Microb. 78(18), 6600-6607.
  7. Borie C, Albala I, Sanchez P, Sanchez ML, Ramirez S, Navarro C, Morales MA, Retamales J, Robeson J, (2008). Bacteriophage Treatment Reduces Salmonella Colonization of Infected Chickens. Avian Dis. 52, 64-7.
  8. Bourdin G, Schmitt B, Guy LM, Germond JE, Zuber S, Michot L, Reuteler G, Brussow H, (2014). Amplification and Purification of T4-Like Escherichia coli Phages for Phage Therapy: from Laboratory to Pilot Scale. Appl Environ Microbiol. 80(4), 1469–1476.
  9. Carey-Smith GV, Billington C, Cornelius AJ, Hudson JA, Heinemann JA, (2006). Isolation and characterization of bacteriophages infecting Salmonella spp. FEMS Microbiol Lett. 258, 182-186.
  10. Cortes P, Spricigo DA, Bardina C, Llagostera M, (2015). Remarkable diversity of Salmonella bacteriophages in swine and poultry. FEMS Microbiol Lett. 362, 1-7.Duc HM, Minh SH, Ken-Ichi H, Miyamoto T, (2018). Isolation and application of bacteriophages to reduce Salmonella contamination in raw chicken meat. Food Scı Tech-Brazıl. 91, 353-360. EFSA, (2017). The European Union summary report on trends and sources of zoonoses, zoonotic agents and food-borne outbreaks in 2016. Efsa Journal, 15(12), 5077 EFSA, (2016). The European Union summary report on trends and sources o