KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Karaelmas Fen ve Mühendislik Dergisi / 2026 / Cilt: 13 Sayı: 1

Bazı Gıda Örneklerinde Gama Spektrometresi İle Doğal 40K Aktivite Konsantrasyonlarının Belirlenmesi

Determination of Natural 40K Activity Concentrations in Some Food Samples by Gamma Spectrometer

Sermin Çam Kaynar(MANİSA CELÂL BAYAR ÜNİVERSİTESİ)0000-0002-3022-4908
İlayda Taner0000-0003-3754-9534
Sayfa
85–93
Yayın Tarihi
2023-06-30
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Elde edilen sonuçlar literatür ile karşılaştırılmıştır.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Dünya var olduğundan beri her yerde radyasyon mevcuttur.
📊
Temel Bulgular & Veri:İnsan vücuduna giren radyasyonun sağlık etkileri arasında en çok karşılaşılan kanser yapma etkisidir.
💡
Sonuç & Katkı:Elde edilen sonuçlar literatür ile karşılaştırılmıştır.
🔬Tür:Literatür & Derleme Çalışması
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Gıda · 40K · NaI(Tl) dedektörü

Özet

Dünya var olduğundan beri her yerde radyasyon mevcuttur. İnsanlar radyasyona doğal ve yapay olmak üzere iki şekilde maruz kalmaktadırlar. Radyasyon insan vücuduna yeme-içme, soluma ya da derideki yaralardan girer. İnsan vücuduna giren radyasyonun sağlık etkileri arasında en çok karşılaşılan kanser yapma etkisidir. Bu çalışmada günlük hayatta yediğimiz ve literatür çalışmalarına bakıldığında K-40 konsantrasyonu diğer gıda ürünlerine göre yüksek olduğunu düşünüldüğü bazı gıda ürünlerinde (buğday, kırmızı mercimek, kuru fasulye, mısır, muz, pirinç ve yeşil mercimek) doğal radyoaktivite konsantrasyonlarının ölçümü Gama spektrometre sistemi kullanılarak tayin edilmiştir. Elde edilen sonuçlar literatür ile karşılaştırılmıştır.

Abstract

Radiation has been present everywhere since the world existed. People are exposed to radiation in two ways, natural and artificial. Radiation enters the human body through eating and drinking, breathing or skin wounds. Among the health effects of radiation entering the human body, it is the most common cancer-causing effect. In this study, the measurement of natural radioactivity concentrations in some food products (wheat, red lentils, dried beans, corn, bananas, rice and green lentils) that we eat in our daily life and when the literature studies are considered to be higher than other food products. has been done. The obtained results were compared with the literature.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

Kaynar, S. Ç., Taner, İ. (2023). Bazı Gıda Örneklerinde Gama Spektrometresi İle Doğal 40K Aktivite Konsantrasyonlarının Belirlenmesi. Karaelmas Fen ve Mühendislik Dergisi, Cilt: 13 Sayı: 1, 85–93. https://doi.org/10.7212/karaelmasfen.1190108

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (24)

  1. Abbasi, A., Bashiry, V., 2020. Estimation of cancer risk due to radiation exposure for some daily consumption of foods, Journal of Cancer Research and Therapeutics, 16(1).
  2. Açıkgöz, G, 2018, Kulakçayırı gölünün doğal radyoaktivite ve ağır metal kirliliğinin belirlenmesi, Yüksek Lisans Tezi, Yıldız Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü
  3. Altıkulac, A., 2021, Analysıs of natural radioacivity and determination of potassium content in foods. Fresenius Environ. Bull. 30 (6B):7859-7865
  4. Changizi, V., Shafiei E., Zareh, M.R., 2013. Measurement of 226Ra, 232Th, 137Cs and 40K activities of wheat and corn products in Ilam Province – Iran and Resultant Annual Ingestion Radiation Dose. Iranian J Publ Health, 42(8): 903-914.
  5. Çiçek, Ş. 2013. Uranyum, toryum ve potasyumun taşınımı, menzili ve dağılım karakteristiklerinin belirlenmesi için matematiksel bir model, Yüksek Lisans Tezi, Fırat Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü,
  6. Donatello, D., Meli, M.A., Roselli, C., Forini, N., Rongoni, A., Feduzi, L., 2014. Natural radionuclides in Italian diet and their annual intake. J. Radioanal. Nucl. Che. 299: 1461-1467.
  7. Eroğlu, G., Şahiner, M., 2017. Dünyada ve Türkiye’de uranyum ve toryum, maden tetkik ve arama genel müdürlüğü, maden serisi: 3, Ankara (https://www.mta.gov.tr).
  8. Görür, K.F., Keser, R., Akçay, N., Dizman, S., As, N., Okumuşoğlu, N.T., Radioactivity and heavy metal concentrations in food samples from Rize, Turkey, 2012. J. Sci. Food Agric. 92(2):307-312. Doi: 10.1002/jsfa.4576
  9. Hacıosmanoğlu, T., 2017. Doğal ve yapay radyasyon kaynakları, kişisel doza katkıları. Nucl Med Semin 3:166-171 (http:// nukleertipseminerleri.org) 14,06,2021
  10. Hassan, Y, M., Zaid, H, M., Guan, B, H., Khandaker, M, U., Bradley, D, A., Sulieman, A., Latif, Sk, A., 2020. Radioactivity in staple foodstuffs and concomitant dose to the population of Jigawa state, Nigeria, Radiation Physics and Chemistry, 0969-806X
  11. Henriksen, T., Sagstuen, E., Pettersen, E., Malinen, E., Edin, N. J., Hole, E. O., 2013. Radiation and Health, Oslo: University of Oslo. Book in pdf format.
  12. IAEA., International Atomic Energy Agency, April 2002, Natural and Induced Radioactivity in Food, IAEA-TECDOC-1287. Işık, U., 2018. Kütahya ilinde yapı malzemelerindeki uranyum, toryum ve potasyum oranlarının belirlenmesi, Yüksek Lisans Tezi, Dumlupınar Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü
  13. Jayasinghe, C., Pinnawala, U, C., Rathnayaka, T., Waduge, V., 2020. Annual committed effective dosage from natural radionuclides by ingestion of local food growing in mineral mining area, Sri Lanka, Environ Geochem Health, 42(7):2205- 2214. doi: 10.1007/s10653-019-00487-0.
  14. Jibiri, N.N., Farai, I.P., Alausa, S.K., 2007. Activity concentrations of 226Ra, 238Th, and 40K, in different food crops from a high background radiation area in Bitsichi, Jos Plateau, Nigeria. Radiation Environ. Biophy., 46: 53 – 59. doi: 10.1007/ s00411-006-0085-9
  15. Kaur, S., Maheshwari, P., Mehra, R., 2020. Dose assessment of natural terrestrial radionuclides in commonly consumed foods in north India, Radiat Prot Dosimetry.189(3):362-370. doi: 10.1093/rpd/ncaa050.
  16. Lean, G., Crick, M., Shannoun, F., Cohen-Unger, S., Evrensel A., Diesner-Kuepfer, A., 2016. Cataloguing: Radiation: effects and sources, United Nations Environment Programme, UNEP, ISBN: 978-92-807-3517-8, Job No.: DEW/1937/ NA, Corrected electronic version.
  17. Santawamaitre, T., Malain, D., Al-Sulaiti, H.A., Matthews, M., Bradley, D.A., Regan, P.H., 2011. Study of natural radioactivity in riverbank soils along the Chao Phraya river basin in Thailand. Nucl. Instrum. Methods. Phys. Res. B Nucl Instrum Meth A, 652(1): 920-924. https://doi.org/10.1016/j. nima.2010.10.057
  18. Shanti, G., Thampi Thanka Kumaran, J., Allan Gnana Raj, G., Maniyan, C,G., 2010. Natural radionuclides in the South Indian foods and their annual dose. Nuclear Instruments and Methods in Physics Research Section A, Accelerators, Spectrometers, Detectors and Associated Equipment 619: 436-440. https://doi.org/10.1016/j.nima.2009.10.068
  19. Syarbaini, Warsona, A., Iskandar, D., 2014. Natural radioactivity in some food crops from Bangka-Belitung Islands, Indonesia, At. Indones. 40 (1): 27-32. https://doi.org/10.17146/ aij.2014.260
  20. TAEK, Türkiye Atom Enerjisi Kurumu, 2009. IAEA’nın 2004 yılında yayımladığı IAEA/PI/A.75/04-00391sayılı “Radiation, People and the Environment” isimli el kitabı TAEK tarafından Türkçe’ye tercüme edilmiştir. ISBN: 978-975-8898-28-2, UNSCEAR, 2000b, Exposures from Natural Radiation sources, Annex B, New York: United Nations
  21. Van, H, D., Nguyen, T. D., Peka, A., Hegedus, M., Csordas, A., Kovacs, T., 2020. Study of soil to plant transfer factors of 226Ra, 232Th, 40K and 137Cs in Vietnamese crops, Journal of Environmental Radioactivity, 223-224, 106416. https://doi. org/10.1016/j.jenvrad.2020.106416
  22. Url-1:https://geoinfo.nmt.edu (New Mexico Bureau of Geology & Mineral Resources) 29.05.2021
  23. Url-2: http://hpschapters.org (Human Health Fact Sheet) 30.05.2021
  24. Url-3: http://tr. Wikipedia.org/wiki/Potasyum (Vikipedi Özgür Aksiklopedi) 17.01.2023.