Journals / Avrasya Veteriner Bilimleri Dergisi / 2002 / Cilt: 18 Sayı: 3Effect of Hot Smoking on the Quality of Vimba (Vimba vimba tenella)SICAK DUMANLAMANIN EĞREZ BALIĞININ (Vimba vimba tenella) KALİTESİNE ETKİSİAbdullah DİLER, Behire İşıl IŞIKLI, Ahmet GÜNER, Yusuf DOĞRUERJournalAvrasya Veteriner Bilimleri DergisiIssue2002 · Cilt: 18 Sayı: 3Pages71–77DOI—Keywords: Eğrez Balığı, Dumanlama, Muhafaza, Kalite