Microbiological Quality of Some Ground Spices Sold Openly in the Retail Shops of Igdir

IĞDlR'DA AÇIKTA SATIŞA SUNULAN BAZI ÖĞÜTÜLMÜŞ BAHARATLARIN MİKROBİYOLOJİK KALİTESİ

Zeynep ULUKANLI, Ekber KARADAĞ, Mehmet ELMALI, Abdurrahman Gürbüz

Keywords: Oğütülmüş baharat, kırmızıbiber, karabiber, kimyon, tarçın, Iğdır