BUĞDAYDA AMİLOLİTİK AKTİVİTE ve UNLARIN ALFA AMİLAZ ENZİMİ İLE KATKILANMASı

Zeki ERTUGAY

Journal

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

Issue

1983 · Cilt: 14 - Sayı: 3-4

Pages

—

DOI

—

Keywords: -