Journals / MANTAR DERGİSİ / 2019 / Cilt: 10 - Sayı: 3
Determination of Fatty Acid Compositions of Laetiporus sulphureus (Bull.) Murrill. and Lyophyllum decastes (Fr.) by GC-FID
- Journal
- MANTAR DERGİSİ
- Pages
- 23–27
- DOI
- —
Abstract
Laetiporus sulphureus (Bull.) Murrill. and Lyophyllum decastes (Fr.) Singer species were collected from Bozkır (Konya) district. The collected samples were brought to the laboratory in paper bags and the drying process was performed. The dried fungus samples, which were converted into suitable forms, were extracted for 6 hours with a soxhlet device using hexane and made ready for GC analysis form. Fatty acid compositions were determined by GC-FID analyzer. L. sulphureus: Cis-11-Eicosenoic acid (52.8213%), gamma-Linolenic acid (10.3900%), Capric acid (8.2087%); L. decastes: gamma-Linolenic acid (42.6720%), Linoleic acid (38.2950%) and Palmitic acid (11.1383%) with the highest percentage of free fatty acid (FFA) values were found to form.
Özet
Çalışma materyalini oluşturan Laetiporus sulphureus (Bull.) Murrill. ve Lyophyllum decastes (Fr.) Singer türleri Bozkır (Konya) ilçesinden toplanmıştır. Toplanan örnekler kese kâğıtları içerisinde laboratuvara getirilerek kurutma işlemine tâbi tutulmuştur. Uygun formlara dönüştürülen kurutulmuş mantar örnekleri, hexane kullanılarak soxhlet cihazı ile 6 saat boyunca ekstrakte edilerek GC analiz formu için hazır hale getirilmiştir. GC-FID analiz cihazı ile yağ asit kompozisyonlarının tayinleri yapılmıştır. L. sulphureus' ta: Cis-11-Eicosenoic asit (%52.8213), gama-Linolenic asit (%10.3900), Capric asit (%8.2087); L. decastes' de: gama-Linolenic asit (%42.6720), Linoleic asit (%38.2950) ve Palmitic asit (%11.1383) ile en yüksek yüzde alanlarına sahip serbest yağ asidi (FFA) değerlerini oluşturduğu tespit edilmiştir.