Effects of various supplements on riboflavin production by Ashbya gossypii in whey

Değişik katkıların ashbya gossypii ile peynir altı suyunda riboflavin üretimine etkileri

Ersin ERTÜRK, Mehmet D. ÖNER, Osman ERKMEN

Journal

Turkish Journal of Engineering and Environmental Sciences

Issue

1998 · Cilt: 22 - Sayı: 5

Pages

371–376

DOI

—