The investigation of level of capsaicin in Capsicum spp.in İstanbul region using HPLC technique

İstanbul yöresindeki Capsicum spp.'lerdeki kapsaisin düzeyinin HPLC tekniği ile tesbiti

Ayhan ÜNSAL

Journal

İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Issue

1999 · Cilt: 25 - Sayı: 2

Pages

359–364

DOI

—