Journals / Gıda / 1995 / Cilt: 20 - Sayı: 6
Natural Food Colorants-II (Turkish with English Abstract)
- Journal
- Gıda
- Pages
- —
- DOI
- —
Abstract
Bu derlemede gıdalar için doğal renk maddeleri olan orçil, safran, sandal, üzüm, zerdeçal karışımlar ve diğerleri hakkında bilgi verilmiştir.
Özet
Bu derlemede gıdalar için doğal renk maddeleri olan orçil, safran, sandal, üzüm, zerdeçal karışımlar ve diğerleri hakkında bilgi verilmiştir.