The Effect of Dietary Carob (Ceratonia siliqua) Syrup on Growth Performance, Haematological, Serum Biochemical and Immunological Parameters in Tilapia (Oreochromis mossambicus)

Keçiboynuzu (Ceratonia siliqua) Şurubunun Tilapia (Oreochromis mossambicus) Balıklarında Büyüme Performansı, Hematolojik, Serum Biyokimyası ve Bağışıklık Parametrelerine Etkisi

Abstract

The present study investigated the effects of dietary carob (Ceratonia siliqua) syrup supplementation on growth performance, haematological, serum biochemical and immunological parameters of tilapia, Oreochromis mossambicus. Five isonitrogenous and isoenergetic diets were formulated to contain carob syrup at levels of 0%, 5%, 2.5%, 1.25%, and 0.625%. Fish were fed experimental diets for 60 days. There were no particular differences in weight gain, feed conversion ratio, specific growth rate, red blood cell count, haematocrit ratio (%), serum total protein, albumin, and globulin levels of fish fed experimental diets. However, dietary carob syrup especially with 1.25% incorporation significantly decreased serum glucose, triglyceride, cholesterol levels. The dietary carob syrup especially at 1.25% significantly increased the phagocytic activity, phagocytic index, respiratory burst and potential killing activity. In conclusion, findings of the present study indicate that feeding tilapia with a diet containing 1.25% carob syrup over a period of 60 days might be adequate to improve immune parameters and serum biochemical variables without any adverse effect on growth performance and haematological parameters of fish.

Özet

Bu çalışmada, tilapia, Oreochromis mossambicus yemlerine keçiboynuzu (Ceratonia siliqua) şurubu takviyesinin balıkların büyüme performansı, hematolojik, serum biyokimyasal ve immünolojik parametreleri üzerine etkileri araştırılmıştır. Balık yemlerine keçiboynuzu şurubu %0, %5, %2,5, %1,25 ve %0,625 oranlarında ilave edilerek beş farklı izonitrojenik ve izokalorik yem yapılmıştır. Balıklar 60 gün boyunca deney yemleriyle beslenmişlerdir. Deneme yemleri balıkların ağırlık artışına, yem dönüşüm oranına, spesifik büyüme oranına, kırmızı kan hücresi sayısına, hematokrit oranına (%), serum total protein, albümin ve globulin düzeylerine belirgin bir etki göstermemiştir. Bununla birlikte, yemlere özellikle %1,25’lik keçiboynuzu şurubu ilavesinin serum glikoz, trigliserit ve kolesterol seviyelerini önemli ölçüde düşürdüğü belirlenmiştir. Özellikle %1,25 keçiboynuzu şurubu ilavesi balıkların fagositik aktivitesini, fagositik indeksini, respiratöri bürst aktivitesini ve potansiyel öldürme aktivitesini önemli ölçüde arttırmıştır. Sonuç olarak, bu çalışma tilapia balıklarını 60 günlük süreyle %1,25 oranında keçiboynuzu şurubu içeren yemlerle beslemenin, büyüme performansı ve hematolojik parametrelerini olumsuz yönde etkilemeksizin, balıkların bağışıklık parametrelerini ve serum biyokimyasal değişkenlerini geliştirmede yeterli olabileceğini göstermiştir.