Organic farming in cereals

Abstract

The agriculture is one of the most strategic sectors in the world. Since the soil and water sources used in agricultural production gradually become polluted, the production of safe and healthy food is endangered. The organic agriculture supports the protection of natural sources and sustainable agriculture. The systems of organic agriculture are repairing natural resources destroyed by different conventional agronomic applications and they increase the soil productivity. If the organic agricultural production is developed in Turkey, income figures and employment levels in rural areas will increase. The organic agricultural praclices are new in field crops in Turkey. The organic agricultural products such as wheat, chickpea, lentil, clover, vetch and cotton are produced in some parts of East, South-East Anatolia, inner Blacksea, Aegean, Marmara and Mediterranean regions. The purpose of this study is to report the the issue of development and present situation of organic farming and cereals produced with organic application in Turkey, agronomic technicals used in organic cereal production and plant protection policy are discussed.

Özet

Tarım dünyanın en stratejik sektörlerinden biridir. Tarım alanlarının ve su kaynaklarının çeşitli nedenlerle kirlenmesi, sağlıklı ve güvenli gıda üretimini giderek tehlikeye atmaktadır. Organik tarım, doğal kaynakların korunmasına ve sürdürülebilir tarıma destek olur. Organik tarım sistemleri konvansiyonel agronomik uygulamalar tarafından bozulmuş doğal kaynakları düzelterek toprak verimliliğinin artmasını sağlamaktadır. Eğer Türkiyede organik tarım geliştirilirse kırsal kesimlerdeki gelir ve istihdam artacaktır. Türkiyede organik tarım uygulamaları tarla bitkilerinde yenidir. Doğu, Güneydoğu Anadolu, İç Karadeniz, Ege, Marmara ve Akdeniz Bölgelerinin belli yerlerinde buğday, nohut, mercimek, yonca, fiğ ile pamukta organik yetiştiricilik yapılmaktadır. Bu çalışmada organik tarımın gelişimi ve şimdiki durumu; Türkiyede organik yetiştiriciliği yapılan tahılların son durumları ve organik tahıl tarımında uyulması gereken yetiştiricilik teknikleri ile uygulanan bitki koruma önlemlerine değinilmiştir.