An Evaluation on the Application of ISO 22000 Food Safety Management Systems in Catering Companies: İzmir Sample

Catering İşletmelerinde ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin Uygulanmasına İlişkin Değerlendirme: İzmir İli Örneği

Turgay BUCAK

Journal

Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi

Issue

2012 · Cilt: 9 - Sayı: 2

Pages

52–63

DOI

—

Keywords: -