Bazı protein kaynaklarının tannik asit ile muamelesinin insitu rumen parçalanabilirliği üzerine etkisi

Özet

Bu çalışma, bazı protein kaynaklarını tannik asit ile muamele etmenin rumen in situ parçalanabilirliği ve parçalanabildik karakteristiklerinin belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Protein kaynaklan FK, SK, ATK ve TYS'nın 24 saatlik inkübasyon süresindeki rumen KMP sırasıyla, % 88.08, 88.01, 7O.BB ve 70.21 iken tannik asit ile muamelede bu değerler, % 54.41, 52.70, 50.86 ve 48.57 olarak belirlenmiştir. Aynı inkübasyon süresi için yemlerin OMP aynı sırayla, % 85.20, 90.32, 70.98 ve 71.29; tannik asit muamelesi sonucu bu değerler aynı sırayla, % 54.99, 52.21, 55.40 ve 48.18'ya düşmüştür. Bu yemlerin HPP ise sırasıyla, % 84.48, 84.01, 87.41 ve 88.13 iken tannik asit ile muamelede bu değerler % 47.34, 50.24, 54.03 ve 51.88'e düşmüştür. FK, SK, ATK ve TYS'nın kontrol ve tannik asit muamelesinin k=0.05'de effektif kuru madde parçalanabilirliği (EKMP) sırasıyla, % 68.05, 67.35, 58.80 ve53.25; % 44.15, 42.80, 43.70 ve 43.70 olarak saptanmıştır. Effektif organik madde parçalanabilirliği (EOMP) aynı sırayla, % 66.80, 89.45, 56.30, 54.00; % 43.95, 41.70, 45.15 ve 41.90 olarak saptanmıştır. Effektif protein parçalanabilirliği ise kontrol ve muamele grupları için aynı sırayla, % 66.70, 85.8D, 88.20, 49.05; % 39.40,40.10,44.75 ve 41.21 olarak saptanmıştır. Sonuç olarak, protein kaynaklarının tannik asit ile muamelesinin rumen KMP, OMP ve HPP'ni düşürdüğü (p<0.01) söylenebilir.