Taze ve salamura olarak tüketime sunulan İnci Kefali (Chalcalburnus tarichi,Pallas 1811) örneklerinde nitrat ve nitrit düzeyleri

Türel İ,Aksoy A,Sağun E,Dağoğlu G.

Journal

Van Veterinary Journal

Issue

1998 · Cilt: 9 - Sayı: 1

Pages

69–72

DOI

—

Keywords: -