Dergiler / Meyve Bilimi

Meyve Bilimi, meyvecilik ve bağcılığın pratik ve teorik yönlerini kapsayan, orijinal araştırma makalelerinin ve derlemelerin yayınlandığı açık erişimli, hakemli bir dergidir. Dergide; meyve yetiştiriciliği ve ıslahı, fizyoloji, hasat sonrası teknolojileri, bitki koruma, toprak bilimi ve bitki besleme, organik tarım, tarım ekonomisi, gıda bilimi ve teknolojisi, genetik kaynaklar, tarım makineleri, tarımsal biyoteknoloji, tarımsal yapılar ve sulama gibi geniş bir konu yelpazesinde "meyvecilik ve bağcılık ile bağlantılı" özgün araştırma makaleleri ve sınırlı sayıda derlemeye yer verilmektedir. Meyve Bilimi Dergisi 2022 yılı sayıları itibariyle TR DİZİN'de taranmaktadır.

2017 · Özel Sayı (Sempozyum)

MakaleYazarSayfa
Ekşi, Mayhoş ve Tatlı Nar Genotiplerine Ait Meyvelerin Depolama Süresince Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özelliklerinin BelirlenmesiDeniz EROĞUL,Halil İbrahim OĞUZ,Fatih ŞEN0–0
Ambalajlanmış Meyvelerde Tüketici AlgısıÖzge HORZUM,Nalan BAKOĞLU,Nurdan Tuna GÜNEŞ0–0
Korkuteli İlçesinde Bulunan Soğuk Hava Depolarının Genel ÖzellikleriAli ECE0–0
Erikte Salisilik Asit Uygulamalarının Soğukta Depolama Süresince Kalite Değişimlerine EtkisiFerhan SABIR0–0
Maviyemiş (Vaccinium corymbosum) Renk Maddelerinin MikroenkapsülasyonuSeda BİLEK0–0
Farklı Yükseklikte Yetiştirilen Scarlet Spur Elmasının Muhafaza Süresi ve Kalite DeğişimleriÖmür Dündar0–0
Leonardit Uygulamasının Kiraz Meyvesinde Hasat Sonrası Dayanımına Etkilerinin AraştırılmasıCavit Çağlar ÇANKAYA0–0
Meyve Sebze İşlemede Elektrolize Yükseltgen Su UygulamalarıHACER PİŞKİN,ALPER KUŞÇU0–0
Hicaznar Nar Çeşidinin Soğukta Muhafazası Üzerine Potasyum Uygulamalarının EtkisiZafer KARAŞAHİN0–0
Modifiye mısır nişastası ve sığır jeatini içerikli yüzey kaplama materyalinin minimal işlenmiş Kıvırcıkta (Lactuca sativa L. var.crispa) muhafazaya etkisiMehmet Ufuk KASIM,Rezzan KASIM0–0
Sofralık İncirlerde Ambalaja Yerleştirme Şeklinin Kalite Korunumu Üzerine EtkileriMuharrem ÖZCAN0–0
Kalsiyum Uygulamasının Depolama Süresince Nar Meyvelerinin Fizyolojik ve Patolojik Bozukluklar ile Kalitesine Etkilerinin BelirlenmesiBilge TÜRK,Fatih ŞEN0–0
Doğu Karadeniz Bölgesi’ndeki Bahçe Bitkilerinin Muhafaza DurumuMustafa AKBULUT,Keziban YAZICI,Arzu Karataş,Nalan BAKOĞLU,Burcu Göksu,Damla Turan Büyükdinç0–0
Soğuk Hava Depolarında Kullanılan Farklı Yapı Malzemelerinin Yalıtım ve Enerji Tasarrufu Özellikleri Üzerine Etkilerinin Karşılaştırmalı Olarak DeğerlendirilmesiHalil İbrahim YILMAZ0–0
Badem Çağlasında Farklı Poşetleme Uygulamalarının Muhafaza Süresine ve Kalite Özelliklerine EtkileriÖmür DÜNDAR0–0
Türkiye’de Bahçe Ürünleri Üretim ve Pazarlama Süreçlerine Yönelik MevzuatFiliz PEZİKOĞLU0–0
Türkiye’de Portakal Üreticilerinin Pazarlama Şekilleri Ve Pazarlama Hizmetlerine Yönelik Bilgi Düzeylerinin BelirlenmesiMükerrem ATALAY ORAL,Metin Göksel AKPINAR0–0
Kestanelerde Farklı Sıcak Su Uygulamalarının Muhafaza Süre ve Kalitesine EtkileriMuharrem ÖZCAN0–0
Maviyemişlerde Pazarlama Ve AmbalajlamaMustafa AKBULUT,Nalan BAKOĞLU0–0
Karaman İli Soğuk Hava Deposu İşletmeciliğinin Mevcut Durumu ve SorunlarıFerhan SABIR,Ali SABIR,Alper GENÇER0–0
Bazı Partenokarp İncir Çeşitlerinde Uygun Hasat Zamanı ve Depolama Performanslarının BelirlenmesiBirgül ERTAN,Özlem TUNCAY0–0
Sert Kabuklu Meyveler ve Fonksiyonel ÖzellikleriNebahat Şule ÜSTÜN,Hasan KARAOSMANOĞLU0–0
'Hayward' Kivi Çeşidinde Kontrollü Atmosfer ve 1-Methylcyclopropene (1-MCP) Kombinasyonunun Meyve Kalitesi ve Muhafazası Üzerine EtkileriAdem DOĞAN,Mehmet Seçkin KURUBAŞ,Mustafa ERKAN0–0
Uzakdoğu Pazarına İhracatta Hasat Sonrası Uygulanacak Karantina Uygulamaları ve Meyve Kalite Parametrelerinde Meydana Gelen DeğişimlerOkan ÖZKAYA,Ömür DÜNDAR0–0
Işık Yayan Diyot (LED) Teknolojisinin Meyve ve Sebzelerin Hasat Sonrası Dönemindeki UygulamalarıRezzan KASIM0–0
Ultraviyole Işık ve Çevresel Stres Şartlarında Meyve ve Sebzelerde Antosiyaninlerin Oluşumu ve DeğişimiRezzan KASIM0–0
Türkiye Sofralık Üzüm Üretim ve Dış Ticaretine Üretim Yönünden Bir BakışMehmet Ali KİRACI0–0
'Dwarf Cavendish' Muz Klonunun Palistore Ortamında MuhafazasıMehmet Seçkin KURUBAŞ,Mustafa ERKAN0–0
Elmada Bulunan Fitokimyasallar ve Diğer Zengin Bileşenlerin İnsan Sağlığına YararlarıÖzcan BULANTEKİN,Alper KUŞÇU0–0
Yaş Sebze ve Meyve İhracatında Türkiye Pazarının Dünyadaki YeriGülen DEMİRTAŞ,Halil KIZILASLAN0–0
vurgulu elektrik alan uygulamasının meyve ve sebze bileşenleri üzerine etkisiBetül ALTINAY0–0
Zeytinyağında Değer Zinciri ve Kalite DöngüsüRenan TUNALIOĞLU,Ferit ÇOBANOĞLU,Çimen MUTLU0–0
Hasat Sonrası Sıcak Su Uygulamalarının Hünnap (Ziziphus jujuba Mill.) Meyvelerinin Kalite ve Depolanabilirliğine EtkileriZeynep GÖK,Bilge TÜRK,Fatih ŞEN0–0
Kirazda Olgunluk Aşamasını, Kalsiyum, Soğuk ve Nem uygulamalarının Hasat Sonrası Kalite Kayıpları Üzerine EtkileriErdal AĞLAR,Lynn Edwards LONG,Onur SARAÇOĞLU,Kenan YILDIZ114–118
Çay Üretiminde Hasat Ve Hasat Sonrasında Karşılaşılan Sorunlar Ve Çözüm ÖnerileriMustafa AKBULUT,Nalan BAKOĞLU—