Dergiler / Manas Journal of Engineering
Manas Journal of Engineering (MJEN) Manas Journal of Engineering is an international peer-reviewed online journal at the field of Engineering Science and Technology which aims to contribute to universal knowledge by publishing original works at a national and international level with scientific qualifications. Manas Journal of Engineering indexed in: TR Dizin EBSCOhost Science Index.ru DOAJ Google Scholar Owners On behalf of Kyrgyz-Turkish Manas University Prof. Dr. Alpaslan CEYLAN Prof. Dr. Asılbek KULMYRZAEV Editor-in-Chief Prof. Dr. Nahit AKTAŞ Associate Editor Assist. Prof. Dr. Rita İSMAİLOVA Editorial Board Prof. Dr. Ali Osman SOLAK (Chemistry) Prof. Dr. Selahattin GÜLTEKİN (Chemical Engineering) Prof. Dr. Zarlık MAYMEKOV (Environmental Engineering) Prof. Dr. Coşkan ILICALI (Food Engineering) Prof. Dr. Ulan BRİMKULOV (Computer Engineering) Prof. Dr. Fahreddin ABDULLAEV (Applied Mathematics and Informatics) Assoc. Prof. Dr. Tamara KARAŞEVA (Physics) Editorial Assistants Kayahan KÜÇÜK Dr. Ruslan ADİL AKAY TEGİN Jumagul NURAKUN KYZY Correspondence Editorial Board of MJEN ISSN-1694-7398 720044, Chyngyz Aitmatov Avenue 56, Bishkek, Kyrgyz Republic web: http://dergipark.org.tr/mjen e-mail: [email protected], [email protected], [email protected] Phone : +996 (312) 49 27 56 Fax: +996 (312) 49 27 81-89, +996 (312) 49 27 61
2014 · Cilt: 2 - Sayı: 2
| Makale | Yazar | Sayfa |
|---|---|---|
| Kımızların Bazı Mikrobiyolojik Özelliklerinin Araştırılması: Kırgızistan | R. Adil Akai TEGİN, Zafer GÖNÜLALAN | 1–8 |
| Bir Kesimhanede Sığır Kesim Hattı, HACCP Planının Mikrobiyolojik İndikatörler Yönünden Değerlendirilmesi | Zafer GÖNÜLALAN, Mustafa BACAK, Nurhan ERTAŞ | 23–29 |
| Çiğ Köftelere Üretim Sürecinde Farklı Yoğunluklarda Nisin, Lisozim ve Kitosan İlavesinin Bazı Mikroorganizma Profilindeki Değişim ve Bu Değişimin Raf Ömrü Üzerine Etkisi | Mehmet ELMALI | 30–45 |
| Reduction Mechanism Investigation Of Some Schiff Base Podand Derivatives At Glassy Carbon Electrode By Using Electrochemical Techniques | A. Solak, A. İSBİR-TURAN, A. NATSAGDORJ, S. KOÇAK, Z. KILIÇ | 46–58 |
| Üç Boyutlu Teory Çerçevesinde Yerel Yüzeye Yakın Tabakalarda Elastik ve Elastik Bağlı Sistemler İçin Kayıp Problemleri | Elman HAZAR | 59–75 |