AI Summary & Key Takeaways
AI InsightAt the end of the study, suggestions for the use of social media by restaurant businesses were presented.
📌 3 Key Takeaways
Abstract
It has been almost a necessity to be on social media for businesses that are in a highly competitive environment in the tourism sector. However, the important thing is to be effective rather than being on social media. For this reason, businesses in the tourism sector should effectively use social media environments that can reach the consumer in addition to the products / services they offer in order to achieve success or to make their success sustainable. In this study, the Instagram profiles of businesses that rank among the top 50 restaurants in the world were examined, in order to investigate their use of social media and to understand which content they attach importance to for this purpose, Instagram profiles of the determined restaurant businesses have been accessed and taken into consideration. Instagram profiles are grouped according to main themes and sub-themes. Content analysis method was used to interpret the obtained data. As a result of the study; It is seen that the restaurants named as the best restaurants are active in the social media environment and give priority to food and beverage presentations, sharing to employees, awards and participation in their content. At the end of the study, suggestions for the use of social media by restaurant businesses were presented.
Özet
Turizm sektöründe yoğun rekabet ortamında bulunan işletmeler için sosyal medyada bulunmak neredeyse bir zorunluluk olmuştur. Ancak önemli olan sosyal medyada bulunmaktan çok etkili bulunmaktır. Bu nedenle turizm sektöründe yer alan işletmelerin başarıya ulaşabilmek adına ya da yakaladıkları başarıyı sürdürebilir kılmak adına sundukları ürün/hizmet dışında tüketiciye ulaşabilecek sosyal medya ortamlarını da etkili bir şekilde kullanması gerekmektedir. Dünyanın en iyi 50 restoranı sıralamasına giren işletmelerin instagram profillerinin incelenerek sosyal medya kullanımlarını araştırmak ve hangi paylaşım içeriklerine önem verdiklerini anlamak bu çalışmanın amacını oluşturmaktadır. Bu amaç doğrultusunda, belirlenen restoran işletmelerinin instagram profillerine ulaşılmış olup değerlendirilmeye alınmıştır. İnstagram profilleri ana temalara ve alt temalara göre gruplandırılmıştır. Elde edilen verilerin yorumlanması için içerik analizi yönteminden yararlanılmıştır. Çalışmanın sonucunda ise; en iyiler olarak adlandırılan restoranların sosyal medyayı aktif olarak kullandıkları ve paylaşım içeriklerinde yiyecek içecek sunumlarına, çalışanlara yönelik paylaşımlara, ödül ve katılımlara öncelikli olarak yer verdikleri görülmektedir. Araştırmanın sonunda restoran işletmelerinin sosyal medya kullanımına dönük öneriler sunulmuştur