SavedAdd your journal

Journals / Çağ Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi / 2019 / Cilt: 16 - Sayı: 1

Tüketicilerin Ev Yemeği Restoranlarına Daha Fazla Ödeme Yapma Nedenlerinin İncelenmesi

Kalender Özcan ATILGAN
Onur KOÇ
Pages
49–58
Publication Date
2019-06-28
DOI
—
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
✨

AI Summary & Key Takeaways

AI Insight
⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)

Ayrıca, sağlık bilincinin, gıda kalitesinin, fiyat duyarlılığının ve hizmet deneyiminin davranışsal niyet üzerinde etkisinin olduğu ortaya çıkmıştır.

📌 3 Key Takeaways

🎯
Objective & Hypothesis:Bu çalışmanın amacı, sağlık bilincinin, gıda kalitesinin, fiyat duyarlığının ve hizmet deneyiminin tüketicilerin ev yemeğini satın alırken fazla ödeme istekliliği üzerindeki etkileri araştırmaktır.
📊
Key Findings & Data:Ev yemeği restoranını daha önce tercih eden tüketiciler anketi cevapladılar.
💡
Conclusion & Impact:Ayrıca, sağlık bilincinin, gıda kalitesinin, fiyat duyarlılığının ve hizmet deneyiminin davranışsal niyet üzerinde etkisinin olduğu ortaya çıkmıştır.
🔬Design:Survey & Empirical Study
📍Scope:Comprehensive Sample
⚙️Variables:Ev Yemeği Restoranı · Sağlık Bilinci · Fiyat

Özet

Bu çalışmanın amacı, sağlık bilincinin, gıda kalitesinin, fiyat duyarlığının ve hizmet deneyiminin tüketicilerin ev yemeğini satın alırken fazla ödeme istekliliği üzerindeki etkileri araştırmaktır. Ev yemeği restoranını daha önce tercih eden tüketiciler anketi cevapladılar. Bu araştırmada, kolayda örnekleme yöntemiyle seçilen 600 kişiye yüz yüze anket uygulanmıştır. Elde edilen veriler tanımlayıcı istatistikler, korelasyon ve regresyon analizi ile değerlendirilmiştir. Araştırmanın sonucunda, tüketicilerin ev yemeği restoranlarını tercih etmesinde etkili olan özelliklerin başında hijyen ve fiyatın geldiği görülmüştür. Ayrıca, sağlık bilincinin, gıda kalitesinin, fiyat duyarlılığının ve hizmet deneyiminin davranışsal niyet üzerinde etkisinin olduğu ortaya çıkmıştır.

🔖

Cite This Article

ATILGAN, K. Ö., KOÇ, O. (2019). Tüketicilerin Ev Yemeği Restoranlarına Daha Fazla Ödeme Yapma Nedenlerinin İncelenmesi. Çağ Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, Cilt: 16 - Sayı: 1, 49–58. https://ajindex.com/articles/50958

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

References (17)

  1. Albayrak, A. (2015). Müşterilerin Restoran Seçimlerini Etkileyen Faktörler: İstanbul Örneği, Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, 25(2), 190-201.
  2. Alemdar, M., Y. (2010). Deneyimsel Pazarlamada Alışveriş Atmosferinin Tüketici Davranışları Üzerindeki Etkisi, Yayınlanmamış Doktora Tezi, Ege Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, İzmir.
  3. Al-Mamun, A., Rahman, M.K. ve Robel, S.D. (2014). A Critical Review of Consumers’ Sensitivity to Price: Managerial and Theoretical Issues, Journal of International Business and Economics 2, 1-9.
  4. Andongo, C. A., Anuga, S. W. ve Dayour, F. (2015). Will They The Others to Taste? International Tourist's Experience of Ghanian Cusines, Tourism Management Perspectives, 15, 57-64.
  5. Berry, L. L., Carbone, L. P. ve Haeckel, S. H. (2002). Managing the Total Customer Experience, MIT Sloan Management Review, 43, 1-6.
  6. Cronin, J.J, Michael K.B. ve Hult, G. T. M. (2000).
  7. Assessing the Effects of Quality, Value, and Customer Satisfaction on Consumer Behavioral Intentions in Service Environments, Journal of Retailing 76(2), 193-218.
  8. Demir, Ş.Ş. ve Kozak, M. (2013).
  9. Tüketici Davranışları, Ankara:
  10. Detay Yayıncılık. Dong, Z. (2015). How to Persuade Adolescents to Use Nutrition Labels: Effects of Health Consciousness, Argument Quality, and Source Credibility, Asian Journal of Communication, 25(1), 84-101.
  11. Goldsmith, R.E., Kim, D., Flynn L.R. ve Kimm, W.M. (2005). Price Sensitivity and Innovativeness For Fashion Among Korean Consumers, The Journal of Social Psychology, 145(5), 501–8.
  12. Gould, S. J. (1988). Consumer attitudes toward health and health care: A differential perspective, Journal of Consumer Affairs, 22(1), 96-118.
  13. Günay, N. G. (2008). Hizmet Pazarlamasından Deneyimsel Pazarlamaya: Bir Güzellik Merkezinde Uygulama, Akdoğan, M. Ş. (Editör). 13. Ulusal Pazarlama Kongresi (25-29 Ekim), 64-72,
  14. Nevşehir. Güven, E.Ö. ve Sarıışık, M. (2014). Konaklama Hizmetlerinde Davranışsal Niyeti Etkileyen Hizmet Kalitesi Boyutları, İşletme Bilimi Dergisi, 2(2), 21-51.
  15. Heung, V. C. S. ve Tianming, G. (2012) Influence of restaurant atmospherics on patron satisfaction and behavioral intentions, International Journal of Hospitality Management 31(4), 1167-1177.
  16. Hsu, S.-Y., Chang, C.-C. ve Lin, T. T. (2016). An Analysis of Purchase Intentions Toward Organic Food on Health Consciousness and Food Safety with/under Structural Equation Modeling, British Food Journal, 118(1), 200-216.
  17. Hsu, C.-L., Chang, C.-Y. ve Yansritakul, C. (2017). Exploring purchase intention of