SavedAdd your journal

Journals / Gıda / 2017 / Cilt: 42 - Sayı: 5

KOMAGATAEİBACTER HANSENİİ GA2016 İLE BAKTERİYEL SELÜLOZ ÜRETİMİ VE KARAKTERİZASYONU

Melih Güzel
Özlem Akpınar
Journal
Gıda
Pages
620–633
Publication Date
2017-10-15
DOI
—
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
✨

AI Summary & Key Takeaways

AI Insight
⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)

BS’nin FTIR spektrumunun bitkisel selüloz spektrumuna benzer, lif çaplarının bitkisel selüloza kıyasla yaklaşık 120 kat daha ince, BS’nin termal kararlılığının bitkisel selüloza kıyasla daha yüksek olduğu belirlenmiştir.

📌 3 Key Takeaways

🎯
Objective & Hypothesis:Selüloz, glikopiranoz birimlerinin β-1,4 bağları ile bağlanması ile oluşan ve dünyada yaygın olarak bulunan polimerdir.
📊
Key Findings & Data:Bu çalışmada, evsel sirkeden selüloz üreticisi bakteri izole edilerek Komagataeibacter hansenii GA2016 olarak tanımlanmıştır.
💡
Conclusion & Impact:BS’nin FTIR spektrumunun bitkisel selüloz spektrumuna benzer, lif çaplarının bitkisel selüloza kıyasla yaklaşık 120 kat daha ince, BS’nin termal kararlılığının bitkisel selüloza kıyasla daha yüksek olduğu belirlenmiştir.
🔬Design:Research Article
📍Scope:Comprehensive Sample
⚙️Variables:Bakteriyel selüloz · evsel sirke · karakterizasyon

Özet

Selüloz, glikopiranoz birimlerinin β-1,4 bağları ile bağlanması ile oluşan ve dünyada yaygın olarak bulunan polimerdir. Bu çalışmada, evsel sirkeden selüloz üreticisi bakteri izole edilerek Komagataeibacter hansenii GA2016 olarak tanımlanmıştır. Tanımlanan bakteriyel selüloz (BS) üreticisi mikroorganizma ile BS üretilmiş ve üretilen BS’nin fiziksel, kimyasal, yapısal ve termal özellikleri belirlenmiştir. Çalışma sonucunda Komagataeibacter hansenii GA2016’nın yüksek kristaliteye sahip BS ürettiği saptanmıştır. BS’nin FTIR spektrumunun bitkisel selüloz spektrumuna benzer, lif çaplarının bitkisel selüloza kıyasla yaklaşık 120 kat daha ince, BS’nin termal kararlılığının bitkisel selüloza kıyasla daha yüksek olduğu belirlenmiştir.

🔖

Cite This Article

Güzel, M., Akpınar, Ö. (2017). KOMAGATAEİBACTER HANSENİİ GA2016 İLE BAKTERİYEL SELÜLOZ ÜRETİMİ VE KARAKTERİZASYONU. Gıda, Cilt: 42 - Sayı: 5, 620–633. https://ajindex.com/articles/39286

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

References (13)

  1. AOAC (1989). Officials methods of analysis. 15th Edition, Washington DC, the USA. Aydın, Y.A., Aksoy, N.D. (2013). Çeşitli gıda atıklarından selüloz üreten asetik asit bakterilerinin izolasyonu ve tanımlanması. Türk Mikrobiyol Cem Dergisi 43(1):26-35.
  2. Aydın, Y.A., Aksoy, N.D. (2014). Isolation and characterization of an efficient bacterial cellulose producer strain in agitated culture: Gluconacetobacter hansenii P2A. Appl Microbiol Biotechnol 98:1065-1075.
  3. Aydıncak, K. (2012). Hidrotermal karbonizasyon yöntemiyle gerçek ve model biyokütlelerden karbon nanoküre sentezi ve karakterizasyonu. Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Yüksek Lisans Tezi., Ankara,
  4. Türkiye. Barud, H. S., Ribeiro, C. A., Crespi, M. S., Martines, M. A. U., Dexpert-Ghys, J., Marques,R. F. C., (2007). Thermal characterization of bacterial cellulose–phosphatecomposite membranes. Journal of Thermal Analysis and Calorimetry, 87(3),815–818.
  5. Bielecki, S., Krystynowicz, A.,Turkiewicz, M. and Kalinowska, H. (2000). Bacterial Cellulose. In: Steinbuchel A (Ed), Biopolymers: Polysaccharides I., Vol.7, pp. 37-90.
  6. Wiley-VCH Verlag GmbH, Munster, Germany. Blast (2017). Basic Local Alignment Search Tool. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/blast/ (Accessed 10 January 2017).
  7. Brown, R.M. (2004). Cellulose Structure and biosynthesis: What is in store for the 21th century. J Poly Sci: Part A: Polymer Chem., 42:487-495.
  8. Castro, C., Zuluaga, R., Putaux, J.L., Caroa, G., Mondragon, I., Ganán, P., (2011). Structural characterization of bacterial cellulose produced by Gluconacetobacter swingsii sp. from Colombian agroindustrial wastes, Carbohydrate Polymers, 84(1): 96-102.
  9. Chen, P., Cho, S.Y., Jin, H.J., (2010). Modification and Applications of Bacterial Celluloses in Polymer Science. Macromolecular Research 18: 309-320.
  10. Cheng, K.C., Catchmark, J.M., Demirci, A. (2009). Effect of different additives on bacterial cellulose production by Acetobacter xylinum and analysis of material property. Cellulose 16:1033-1045.
  11. Czaja, W., Romanovicz, D., Brown Jr., R. M. (2004). Structural investigation of microbial cellulose produced in stationary and agitated culture. Cellulose 11: 403–411.
  12. Dahman, Y. (2009). Nanostructured Biomaterials and Biocomposites from Bacterial Cellulose Nanofibers. Journal of Nanoscience and Nanotechnology 9: 5105-5122.
  13. De Souza, C.F., Lucyszyn, N., Woehl, M.A., Riegel-Vidotti, I.C., Borsali, R., Sierakowski, M.R. (2013). Property evaluations of dry-cast reconstituted bacterial cellulose/tamarind x