SavedAdd your journal

Journals / Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi / 2014 / Cilt: 11 - Sayı: 2

Tekirdağ İli Hayrabolu İlçesinde Yetişen Ayçiçeği Bitkisinin Antioksidan Aktivitesi Tayini

Determination of Antioxidant Activity of Sunflower Growing in Hayrabolu District of Tekirdağ Province

A AFACAN
S. ADİLOĞLU
A HASANGHASEMİ
C SAĞLAM
Pages
21–26
DOI
—
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
✨

AI Summary & Key Takeaways

AI Insight
⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)

Bu! çalışmada!ayrıca ayçiçeği! tohumlarının! toprak,!iklim!açısından!da!göz!önünde!bulundurularak!antioksidan!kapasiteleri!karşılaştırılmıştır.

📌 3 Key Takeaways

🎯
Objective & Hypothesis:Ayçiçeği!yemeklik!yağ! bitkisi! olması!yanında! süs! bitkisi! olarak! park! ve! bahçelerde!yetiştirilir.!Yemeklik!yağ! dışında! hayvan!yemi!olarak!değerlendirilen!ayçiçeği!küspesinde!protein,!karbonhidrat!ve!yağ!bulunur.!Tohumları!ülkemizde! çerez! olarak! kullanılırken! sap! ve! tablası! kağıt! sanayiinde! kullanılır.!
📊
Key Findings & Data:MR(5580)! ayçiçeği! çeşidi,! bitkileri! özütlerinin! fizyolojik! ve! hasad! dönemindeki! antioksidan! etkinliği! βFkaroten!
💡
Conclusion & Impact:Bu! çalışmada!ayrıca ayçiçeği! tohumlarının! toprak,!iklim!açısından!da!göz!önünde!bulundurularak!antioksidan!kapasiteleri!karşılaştırılmıştır.
🔬Design:Research Article
📍Scope:Comprehensive Sample
⚙️Variables:Domain Parameters

Abstract

Ayçiçeği!yemeklik!yağ! bitkisi! olması!yanında! süs! bitkisi! olarak! park! ve! bahçelerde!yetiştirilir.!Yemeklik!yağ! dışında! hayvan!yemi!olarak!değerlendirilen!ayçiçeği!küspesinde!protein,!karbonhidrat!ve!yağ!bulunur.!Tohumları!ülkemizde! çerez! olarak! kullanılırken! sap! ve! tablası! kağıt! sanayiinde! kullanılır.! Bu! araştırmada,! Tekirdağ! İli! Banarlı! Köyü! Hayrabolu! ilçesinde! yaygın! olarak! ekilen! ayçiçeği bitkisinin! Tunca! MR(5580)! ayçiçeği! çeşidi,! bitkileri! özütlerinin! fizyolojik! ve! hasad! dönemindeki! antioksidan! etkinliği! βFkaroten! Linoleik! Asit! Yöntemi! ile! araştırılmış! ve! standart! olarak! sentetik! bir! antioksidan! olan! butillenmiş! hidroksi! toluen! (BHT),! ve! Troloks! ile! karşılaştırılmıştır.! Toplam! antioksidan!aktivitesi,!βFkaroten! Linoleik!Asit!Yöntemi!ile! belirlenmiştir. Bu! çalışmada!ayrıca ayçiçeği! tohumlarının! toprak,!iklim!açısından!da!göz!önünde!bulundurularak!antioksidan!kapasiteleri!karşılaştırılmıştır.

Özet

Ayçiçeği!yemeklik!yağ! bitkisi! olması!yanında! süs! bitkisi! olarak! park! ve! bahçelerde!yetiştirilir.!Yemeklik!yağ! dışında! hayvan!yemi!olarak!değerlendirilen!ayçiçeği!küspesinde!protein,!karbonhidrat!ve!yağ!bulunur.!Tohumları!ülkemizde! çerez! olarak! kullanılırken! sap! ve! tablası! kağıt! sanayiinde! kullanılır.! Bu! araştırmada,! Tekirdağ! İli! Banarlı! Köyü! Hayrabolu! ilçesinde! yaygın! olarak! ekilen! ayçiçeği bitkisinin! Tunca! MR(5580)! ayçiçeği! çeşidi,! bitkileri! özütlerinin! fizyolojik! ve! hasad! dönemindeki! antioksidan! etkinliği! ?Fkaroten! Linoleik! Asit! Yöntemi! ile! araştırılmış! ve! standart! olarak! sentetik! bir! antioksidan! olan! butillenmiş! hidroksi! toluen! (BHT),! ve! Troloks! ile! karşılaştırılmıştır.! Toplam! antioksidan!aktivitesi,!?Fkaroten! Linoleik!Asit!Yöntemi!ile! belirlenmiştir. Bu! çalışmada!ayrıca ayçiçeği! tohumlarının! toprak,!iklim!açısından!da!göz!önünde!bulundurularak!antioksidan!kapasiteleri!karşılaştırılmıştır.

🔖

Cite This Article

AFACAN, A., ADİLOĞLU, S., HASANGHASEMİ, A., SAĞLAM, C. (2014). Tekirdağ İli Hayrabolu İlçesinde Yetişen Ayçiçeği Bitkisinin Antioksidan Aktivitesi Tayini. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi, Cilt: 11 - Sayı: 2, 21–26. https://ajindex.com/articles/367042

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

References (13)

  1. Adiloğlu, S., Sümer, A., Adiloğlu, A., 2010. 2000’Ii Yıllarda Türkiye'de Azotlu Gübre Üretim ve Tüketimi, 5. Ulusal Bitki Besleme ve Gübre Kongresi, 15-17
  2. Eylül, İzmir/Türkiye. Amin, I.S.H., 2002. Antioxidant activity of selected commercial seaweeds, Mal J nutr, 8:2. 167-177.
  3. Asri, F.Ö. ve Sönmez, S., 2006. Ağır metal toksisitesinin bitki metabolizması üzerine etkileri. Derim, Batı Akdeniz Tarımsal Enstitüsü, Dergisi, Cilt 23 (2): 36- 45. Baublis, A.J., Clydesdale, F.M., Decker, E.A., 2000. Antioxidants in Wheat-Based Breakfast Cereals. Cereals Foods World, 45: 71-74.
  4. Bilaloğlu, G.V. ve Harmandar, M., 1999.
  5. Flavonoidler, Bakanlar Matbaacılık Ltd. Şti., İstanbul, 336 s. Dapkevicius, A., Venskutonis, R., Van Beek T.A. and Linssen, J.P.H., 1998. Antioxidant activity of extracts obtained by different isolation procedures from some aromatic herbs grown in Lithuania. J. Sci. Food Agric. 77: 140-146.
  6. Demiralay, İ., 1993. Toprağın Fiziksel Analizleri. Atatürk Üni. Ziraat Fak. Yayınlan No: 143, Erzurum. Eryiğit, F., 2006. Mentha pulegium L. ve Salvia tomentosa Miller bitkilerinin methanol özütlerinin in vitro antioksidan aktivitelerinin belirlenmesi. Yüksek Lisans Tezi, Süleyman Demirel Üniversitesi,
  7. Fen Bilimleri Enstitüsü, Isparta. Elmastaş, E. ve Gerçekçioğlu, R., 2006. Bazı Üzümsü Meyve Türlerinin Antioksidan Aktiviteleri. II. Ulusal Üzümsü Meyveler Sempozyumu, Tokat. Gülçin, İ., Küfrevioğlu, Ö.İ., Oktay, M., Büyükokuroğlu, M.E. 2004. Antioxidant, antimicrobial, antiulcer and analgesic activities of netle [Urtica dioica L.). Journal of Ethnopharmacology, 90: 205-215.
  8. Kacar, B., 2009. Toprak Analizleri. Nobel Yayınları No: 1387, Fen Bilimleri No. 90, Ankara.
  9. Kacar, B. and Katkat A.V., 2007. Gübreler ve Gübreleme Tekniği. Nobel Yayınları No: 1119. Karaman, M.R., Adiloğlu, A., Brohi, R., Güneş, A., İnal, A., Kaplan, M., Katkat, A.V., Korkmaz, A., Okur, N., Ortaş, İ., Saltalı, K., Taban, S., Turan, M., Tüfenkçi, Ş., Eraslan, F., Zengin, M., 2012. Bitki Besleme. ISBN: 978-605-87103-2-0,
  10. Dumat Ofset, Matbacilik San. Tic. Ltd. Ști., Ankara.
  11. Larson, R.A., 1988. The Antioxidants of Higer plants. Pytochemistry, 27 (4): 969-978.
  12. Makasci Afacan, A., Mammadov, R., Dusen, 0., 2010. Antimicrobial and antioxidant activities of medicinal plant species Ornithogalum alpigenum stapf. from Turkey Journal of Medicinal Plants Research, 4 (16): 1637-1642.
  13. Meir, S., Kanner, J., Akiri, B., Hadas, S.P., 1995. Determination and involvement of aqueous reducing compounds in oxidative defens