SavedAdd your journal

Journals / Öneri Dergisi / 2008 / Cilt: 8 - Sayı: 29

OTEL İŞLETMELERİNDE FAALİYET ANALİZİ VE DENETİMİ

Önder MET
Pages
53–64
Publication Date
2008-01-10
DOI
—
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
✨

AI Summary & Key Takeaways

AI Insight
⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)

Bu çalışmada, otellerde faaliyet analiz araçları İncelenmekte ve bu araçların kullanımı, varsayıma dayalı (hipotetik) bir otelin verileri üzerinde gösterilmektedir.

📌 3 Key Takeaways

🎯
Objective & Hypothesis:Otelcilik sektöründe faaliyet gösteren bireysel işletmelerde karlılığın ve rekabet gücünün arttırılmasında yöneticilerin kontrolünde olan en önemli araç, faaliyet analizi ve denetimidir.
📊
Key Findings & Data:Bir otel kurulmadan önce şirket düzeyinde alınan stratejik kararlar ve hızlı değişen çevre koşulları, tesis yöneticileri için büyük ölçüde veri durumundadır.
💡
Conclusion & Impact:Bu çalışmada, otellerde faaliyet analiz araçları İncelenmekte ve bu araçların kullanımı, varsayıma dayalı (hipotetik) bir otelin verileri üzerinde gösterilmektedir.
🔬Design:Research Article
📍Scope:Comprehensive Sample
⚙️Variables:Otel İşletmeleri · Ağırlama Faaliyetleri · Faaliyet Analizi ve Denetimi

Özet

Otelcilik sektöründe faaliyet gösteren bireysel işletmelerde karlılığın ve rekabet gücünün arttırılmasında yöneticilerin kontrolünde olan en önemli araç, faaliyet analizi ve denetimidir. Bir otel kurulmadan önce şirket düzeyinde alınan stratejik kararlar ve hızlı değişen çevre koşulları, tesis yöneticileri için büyük ölçüde veri durumundadır. Bu sınırlı koşullarda çalışan otel yöneticilerinin başarılı olmak için faaliyet analiz araçlarını tanıması ve etkin biçimde kullanması yaşamsal bir öneme sahiptir. Faaliyet analizi, otel işletmelerinde faaliyetlere ilişkin göstergeler yaratarak problem alanlarının belirlenmesine ve böylece giderler kontrol edilirken gelirlerin arttırılmasına imkan vermektedir. Bu çalışmada, otellerde faaliyet analiz araçları İncelenmekte ve bu araçların kullanımı, varsayıma dayalı (hipotetik) bir otelin verileri üzerinde gösterilmektedir.

🔖

Cite This Article

MET, Ö. (2008). OTEL İŞLETMELERİNDE FAALİYET ANALİZİ VE DENETİMİ. Öneri Dergisi, Cilt: 8 - Sayı: 29, 53–64. https://ajindex.com/articles/35880

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

References (22)

  1. Afşar, A. (2002). Türkiye Turizm Sektöründe Otel İşletmelerinin Finansal Analizi. Eskişehir Anadolu Üniversitesi İ.İ.B.F. Dergisi, 18 (1-2), 147-166
  2. Akgüç, Ö. (1985). Finansal Yönetim
  3. Baskı. İstanbul: 1. Ü. İşletme Fakültesi Yayınları
  4. Andrew, W. P. & Schmidgall, R.S. (1993). Financial Management for the Hospitality Industry. Michigan: East Lansing, A.H.M.A. Pub
  5. Benligiray, Y. (1990). Otel İşletmelerinde Faaliyet Oran ve Yüzdeleri. Prof. Dr. İlhan Cemalcılar’ın Anısına Armağan. Eskişehir: Anadolu Üni. İ.İ.B.F. Yayınlan, 145-159
  6. Brown, J. R. & Dev, C. S. (1999). Looking Beyond Revpar. Cornell Motel and Restaurant Administration Quarterly, 10(4), 20-35
  7. Burkart, A. J. & Medlik, S. (1981). Tourism: Past, Present and Future
  8. Edition. London: William Heinemann Ltd
  9. Coltman, M. M. (1979). Financial Management for the Hospitality Industry. New York: Van Nostrand Reinhold Company
  10. Coltman, M. M. (1978). Hospitality Management Accounting. Boston: CBI Publishing Company
  11. Fay, C. (1985). Ağırlama Hizmet Endüstrileri (Otel-Motel) Yönetim Muhasebesi. (Çev.: Selim Bekçioğlu), 1. Cilt, Ankara: Gazi Üniversitesi Yayını
  12. Fouradoulas, C. (1979). Finanzierung von Flotelinvestitionen - ihre Gestaltung und Förderung durch den Staat. Yayınlanmamış Doktora Tezi, St. Galen [11] Hughes, H. L. (1986). Economics for Hotel and Catering Studeııts. London: Hutchinson
  13. Kahraman, N. (1986). Turizmde Yatırım Projeleri. İstanbul: Çağlayan Kitabevi
  14. Kim, C. Y. & Olsen, M. D. (1993). A Framevvork for the Identification of Political Enviromental Issues Faced by Multinational Hotel Chains in Newly Industrialized Countries in Asia. International Journal of Hospitality Management, 12(2), 163-174
  15. Kotas, R. (1986). Management Accounting for Hotels and Restaurants
  16. Baskı. London: William Heinemann Ltd
  17. Kotas, R. & Kreul, L. M. (1979). Management Accounting for Hotels and Restaurants. New Jersey: John Wiley and Sons
  18. Medlik, S. (1978). Profile of the Hotel and Catering Industry
  19. Baskı, London: William Heinemann Ltd
  20. Met, Ö. (1991). Turizm Sektöründe ve Otel İşletmelerinde Riski Azaltıcı Politikalar. I. Ulusal Turizm Sempozyumu, Nisan, Aydın, 1-12
  21. Moncarz, E. S. ve Kron, R. N. (1993). Operational Analysis: A Case Study of Two Hotels in Financial Distress. International Journal of Hospitality Management, 12(2). 133-148
  22. Olalı, H. (1983). Dış Tanıtım ve Turizm. Ankara: Türkiye İş Bankası Kültür Yayınlan.