Van piyasasında satışa sunulan bazı baharat çeşidinde Bacillus cereus'un varlığı ve önemi

Sema AĞAOĞLU; Yakup Can SANCAK; MUSTAFA ALİŞARLI; Kamil EKİCİ

Journals / Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi / 1999 / Cilt: 18 - Sayı: 1

Van piyasasında satışa sunulan bazı baharat çeşidinde Bacillus cereus'un varlığı ve önemi

Journal: Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Issue: 1999 · Cilt: 18 - Sayı: 1
Pages: 89–96
DOI: —

🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.

DergiPark Record ↗

Keywords

baharatlar biber (baharat ve tatlandırıcı)mikrobiyal bulaşıklık biyokimyasal teknikler Capsicum Bacillus cereus tarçın halk sağlığı bakteri sayısı karabiber

🔖

Cite This Article

AĞAOĞLU, S., SANCAK, Y. C., ALİŞARLI, M., EKİCİ, K. (1999). Van piyasasında satışa sunulan bazı baharat çeşidinde Bacillus cereus'un varlığı ve önemi. Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, Cilt: 18 - Sayı: 1, 89–96. https://ajindex.com/articles/326455