Journals / Tarih Okulu Dergisi / 2019 / Cilt: 12 - Sayı: 39

18.YÜZYILDA OSMANLI DONANMASINA PEKSİMET TEDARİKİ

Pages
286–312
DOI
—
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
✨

AI Summary & Key Takeaways

AI Insight
⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)

Bu malzemenin hazırlanması, pişirilmesi, masraflarının karşılanması, depolanması ve dağıtılması insan ve kaynak temelinde önemli bir örgütlenme ihtiyacını da beraberinde getiriyordu. <

📌 3 Key Takeaways

🎯
Objective & Hypothesis:Osmanlı donanması birbiriyle bağlantılı dört donanmanın birleşmesinden oluşmaktadır.
📊
Key Findings & Data:Osmanlı donanmasının 18. yüzyıldaki asıl savaş gemisi kalyonlardır.
💡
Conclusion & Impact:Bu malzemenin hazırlanması, pişirilmesi, masraflarının karşılanması, depolanması ve dağıtılması insan ve kaynak temelinde önemli bir örgütlenme ihtiyacını da beraberinde getiriyordu. <
🔬Design:Experimental Field Trial
📍Scope:Comprehensive Sample
⚙️Variables:Domain Parameters

Özet

Osmanlı donanması birbiriyle bağlantılı dört donanmanın birleşmesinden oluşmaktadır. Bunlardan birincisi İstanbul yani Tersane-i Amire'deki donanma ikincisi derya beylerinin donanması üçüncüsü Mısır donanması, dördüncüsü ise Garb Ocakları donanmasıdır. Bu donanma kalyondan şaykaya varıncaya kadar bir dizi gemiden oluşmaktadır. Mart ayında sefere çıkmakta altı ay kadar denizlerde kaldıktan sonra kasım ayında her bir donanma kışlayacakları üslere dönmektedirler. Osmanlı donanmasının 18. yüzyıldaki asıl savaş gemisi kalyonlardır. Kalyonlar çok sayıda topu içinde barındırabilen, yelkenle yol alan, mürettebatı fazla ve yüksek gövdeli gemilerdir. Bu gemiler önceki yüzyıllarda da nakliye amacıyla kullanılmasına rağmen savaşçı kimliğine bu yüzyılda kavuşmuştur. Osmanlı Devleti'nin düşmanı olan Venedik'in Girit savaşlarında bu gemi ile Osmanlılara karşı başarılar kazanması Osmanlıların bu gemi türünü asıl savaş gemisi olarak seçmelerinde etkili olmuştur. Kalyonların inşası ve donatımı 18. yüzyılda önemli bir meseleydi. Kalyonların kerestesi Kaz dağları ve Kocaeli'nden, kendir ve urganı Samsun ve Bafra'dan, üstüpüsü Mısır'dan, teli Ünye, Çarşamba ve Perşembeden, yelken bezleri Çanakkale'den don yağı ise Eflak'tan geliyordu. Yapımı masraflı olup yapımı tamamlandıktan sonra hekim, marangoz, oymacı, burgucu ve yelkenci gibi önemli bir uzman işgücüne sahip olmayı gerektiriyordu. Gemilerde bu insanları ve savaşçı unsurları sefer zamanı aç bırakmamak önemli bir konuydu. Peksimet gemi personelinin uzun zaman gemilerde görev yapabilmeleri için lüzumlu bir malzemeydi. Bu malzemenin hazırlanması, pişirilmesi, masraflarının karşılanması, depolanması ve dağıtılması insan ve kaynak temelinde önemli bir örgütlenme ihtiyacını da beraberinde getiriyordu. <

🔖

Cite This Article

TAŞ, M. A. (2019). 18.YÜZYILDA OSMANLI DONANMASINA PEKSİMET TEDARİKİ. Tarih Okulu Dergisi, Cilt: 12 - Sayı: 39, 286–312. https://ajindex.com/articles/219967

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

References (1)

  1. Arşiv Vesikaları (COA) A. DVNS. MHM.: 5 AE. SMHD.II.: 63 AE. SSLM.III.: 180 C. BH.: 20, 33, 57, 142, 187, 235, İE.BH.: 10 MAD.: 2883, 2895, 3014, 10350, 1.Aydın, Yusuf Alperen, Sultanın Kalyonları, Küre Yayınları, İstanbul, 2011 2.Aydın, Yusuf Alperen, Müteşebbis ve Devlet, 18. Yüzyılda Peksimetçibaşı Nureddin Ağa'nın Yükselişi,Kitabevi, İstanbul, 2016, 3.Bostan, İdris, Osmanlılar veDeniz,Küre Yayınları, 3. Baskı, İstanbul, 2010, 4.Bostan, İdris,OsmanlıBahriye Teşkilatı: XVII. YüzyıldaTersane-i Amire, Türk Tarih Kurumu, Ankara, 2003 5.Gül, Hülya -Acun, Sultan, "Günümüze Değişmeden Gelen Bir Lezzet: Peksimet," III. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, 10-12 Mayıs 2012, 6.Gündüz, Tufan, (Editör) Osmanlı Teşkilat Tarihi El Kitabı,Grafiker Yayınları, Ankara, 2012, 7.Gürçay, Lütfi, Gemici Dili,Deniz Basımevi, İkinci Baskı, İstanbul, 1962 8.Karayazgan, Metin, Denizci Sözlüğü(Gemici Dili), Karşıyaka, 1981, 9.Kılıç, Orhan, "Ocaklık", Diyanet İslam Ansiklopedisi,Cilt 33, 2007 10.Nutki, Süleyman, Kamus-ı Bahri,(Hazırlayan Mustafa Pultar), Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları, İstanbul, 2011 11.Orhonlu, Cengiz, "Hazine", Türkiye Diyanet Vakfı İslam Ansiklopedisi,Cilt 17, 12.Pakalın, Mehmet Zeki, Osmanlı Tarih Deyimleri ve Terimleri Sözlüğü,Milli Eğitim Basımevi, İstanbul, 1983, Cilt II, 13.Sezgin, İbrahim, "XVII-XVIII. Yüzyıllarda Karadeniz Şehirlerinden Donanma İçin Peksimet Tedariki," Uluslararası Karadeniz İncelemeleri Dergisi,