Journals / Tarih Okulu Dergisi / 2018 / Cilt: 11 - Sayı: 34

Nutrition in the Assyrian Palace: Neo-Assyrian Period

ASUR SARAYINDA BESLENME: YENİ ASUR DEVRİ

Pages
25–42
DOI
—
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
✨

AI Summary & Key Takeaways

AI Insight
⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)

In this study, we will content ourselves with certain nutrients that are frequently mentioned in texts of the SAA serials.

📌 3 Key Takeaways

🎯
Objective & Hypothesis:Since cuneiform texts, which represents the period corresponding to the 1st Millennium B.C. and called as “Neo-Assyrian” in Assyrian history, largely reflect the palace and its surroundings, it is nearly impossible to determine what was found in an ordinary Assyrian family’s meal.
📊
Key Findings & Data:Nevertheless, currently available data is far away from completely representing a palace’s meal.
💡
Conclusion & Impact:In this study, we will content ourselves with certain nutrients that are frequently mentioned in texts of the SAA serials.
🔬Design:Research Article
📍Scope:Comprehensive Sample
⚙️Variables:Domain Parameters

Abstract

Since cuneiform texts, which represents the period corresponding to the 1st Millennium B.C. and called as “Neo-Assyrian” in Assyrian history, largely reflect the palace and its surroundings, it is nearly impossible to determine what was found in an ordinary Assyrian family’s meal. Nevertheless, currently available data is far away from completely representing a palace’s meal. Analysing foods/beverage lists, booty sharing lists, various ritual texts, treatment-related texts, texts containing offers in which broken expressions or not completely legible ones were included and report-like records written for the king, it becomes possible to learn about what was consumed in the period in question more or less stemming from expressions hidden among lines. In this study, we will content ourselves with certain nutrients that are frequently mentioned in texts of the SAA serials.

Özet

Asur tarihinin “Yeni Asur” olarak adlandırılan ve M.Ö.I.Binyıl’a tekabül eden bölümünü yansıtan çivi yazılı belgeler, büyük ölçüde saray ve çevresini yansıttığından, sıradan bir Asurlu ailenin sofrasında neler bulunduğunu tespit etmek neredeyse imkansızdır. Bununla birlikte, eldeki veriler bir saray sofrasını tam anlamıyla yansıtmaktan da uzaktır. Çoğu kırık ya da tam olarak okunamayan ifadelerin yer aldığı yiyecek/içecek listeleri, ganimet paylaşım listeleri, çeşitli ritüel metinler, tedavi içerikli metinler, Tanrılara yapılan sunuları içeren metinler ve krallara yazılmış rapor nitelikli kayıtlar incelendiği zaman, satır aralarına sıkışmış ifadelerden yola çıkarak az da olsa, söz konusu dönemde besin olarak nelerin tüketildiğini anlamamız mümkün olmaktadır. Biz bu çalışmada, SAA serisini1 temel alarak metinlerde sık olarak geçen belli başlı besin maddelerini incelemekle yetineceğiz.

🔖

Cite This Article

FLORIOTI, H. H. D. (2018). Nutrition in the Assyrian Palace: Neo-Assyrian Period. Tarih Okulu Dergisi, Cilt: 11 - Sayı: 34, 25–42. https://ajindex.com/articles/144516

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

References (18)

  1. Albayrak, İ., “Kültepe Metinlerinde Geçen Besin Maddeleri”, IV.Kayseri ve Yöresi Tarih Sempozyumu Bildiri Kitabı, Kayseri 2003, s.59-66.
  2. Bottero, J., “The Cuisine of Ancient Mesopotamia”, The Biblical Archaeologist, Vol.48, No. 1, 1985, s.36-47.
  3. Bottero, J., Eski Yakındoğu, Çev.Adnan Kahiloğulları vd., Dost Kitabevi, Ankara 2005.
  4. Çaylı, P., “Prehistoryadan Günümüze Kadın Sembolünün Sanata Yansıması”, Colloquium Anatolicum VII, TEBE Yay., İstanbul 2008, s.137-155.
  5. Delemen, İ., Antik Dönemde Beslenme, TEBE Yay., İstanbul 2003.
  6. Duymuş Florioti, H.H., Asur İmparatorluk Dönemi Kraliçeleri, Arkeoloji ve Sanat Yay., İstanbul 2015.
  7. Ellison, E.R., A Study of Diet in Mesopotamia (c.3000-600 BC) and Associated Agricultural Techniques and Methods of Food Preparation, PhD Dissertation, University of London, London 1978.
  8. Gaspa, S., “Organizing the Festive Cycles at the Aššur Temple: Royal Dispositions for the Provision and Processing of Foodstuffs in First Millennium BC Assyria”, SAAB, Vol.XVIII (2009-2010), s.91-144.
  9. GroB, M., “Food and Drink for the Palace: the Management of Foodstuff in Neo-Assyrian Times and Beyond”, SAAB, Vol.XXI, 2015, s.21-45.
  10. Güveloğlu, A. “Eski Doğu Toplumlarında Beslenme ve Damak Tadı”, Cahit Günbattı’ya Armağan, Ankara Üniv. Yay., Ed. İ.Albayrak, H.Erol, M.Çayır, Ankara 2015, s.119-134.
  11. Karlson, M., Early Neo-Assyrian State Ideology, Relations of Power in the Inscriptions and Iconography of Ashurnasirpal II (883-859) and Shalmaneser III (858-824),
  12. Upsala Universitet, PhD Dissertation, Upsala 2013.
  13. Köroğlu, K., Eski Mezopotamya Tarihi, Başlangıcından Perslere Kadar, İletişim Yayınları, İstanbul 2006.
  14. Macgregor, S.L., Beyond Heart and Home, Women in the Public Sphere in the Neo-Assyrian Society, SAAS, Vol.XXI, Helsinki 2012.
  15. Öz, E., Kültepe Metinleri Işığında Eski Anadolu’da Tarım ve Hayvancılık, TTK, Ankara 2014.
  16. Öz, E. “Çivi Yazılı Kaynaklar ve Arkeolojik Buluntular Işığında Mezopotamya’da Kral Sofraları ve Şölenler”, Turkish Studies, Vol.11/1, Winter 2016, s.109-130.
  17. Parpola, S., “The Neo-Assyrian Royal Harem”, Leggo! Studies Presented to Frederick Mario Fales on the Occasion of His 65th Birthday, (Eds.)G.B.Lanfranchi-D.M.Bonacossi-C.Pappi-S.Ponchia, Leipziger Altorientalistische Studien, Band 2, Harrassowitz Verlag, Wiesbaden 2012, s.613-626.
  18. Ponchia, S., “Management of Food Resources in the Neo-Assyrian Empire: Data and Problems”, Paleonutrition and Food Practices in the Ancient Near East, Ed. By R.Milano, Padova 2014, s.385-412. SAA 1: S