SavedAdd your journal

Journals / Gümüşhane Üniversitesi İletişim Fakültesi Elektronik Dergisi / 2026 / Cilt: 14 Sayı: 2

THE EFFECT OF COLOUR AND SCENT FACTORS IN SENSORY MARKETİNG ON CONSUMERS PERCEPTİON OF QUANTİTY: THE CASE OF TRANSPARENT PACKAGİNG

DUYUSAL PAZARLAMADA RENK VE KOKU FAKTÖRLERİNİN TÜKETİCİLERİN MİKTAR ALGISINA ETKİSİ: ŞEFFAF AMBALAJ ÖRNEĞİ

Gökhan Çölük(KONYA TEKNİK ÜNİVERSİTESİ)0000-0002-3125-4930
Pages
1634–1665
Publication Date
2026-10-01
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
✨

AI Summary & Key Takeaways

AI Insight
⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)

The study concluded that participants' perception of abundance in transparent liquids differed according to gender and environmental conditions.

📌 3 Key Takeaways

🎯
Objective & Hypothesis:In the sensory marketing approach, analysis of cross-sensory interaction on a product-by-product basis and its positioning in marketing strategies has become popular in recent years.
📊
Key Findings & Data:It is significant in that it addresses multiple variables simultaneously in cross-sensory interaction.
💡
Conclusion & Impact:The study concluded that participants' perception of abundance in transparent liquids differed according to gender and environmental conditions.
🔬Design:Araştırma Makalesi
📍Scope:Comprehensive Sample
⚙️Variables:Duyusal pazarlama · Çokluk algısı · Ambalaj

Abstract

In the sensory marketing approach, analysis of cross-sensory interaction on a product-by-product basis and its positioning in marketing strategies has become popular in recent years. The present study aims to examine the relationship between the colour and odour variables of liquid products in transparent packaging and the perception of abundance. It is significant in that it addresses multiple variables simultaneously in cross-sensory interaction. The experimental design method, which is a fundamental component of quantitative research methods, was utilised in the execution of this study. A sample of 200 volunteer participants from the Technical Sciences Vocational School at Konya Technical University was employed for the study. The research findings demonstrate that when transparent liquids are presented with scent, the scent factor is effective; however, when presented with colour, the perception of abundance is not affected, with the exception of the colour red. The study concluded that participants' perception of abundance in transparent liquids differed according to gender and environmental conditions. A further salient finding of the study was that the odour factor proved effective in the perception of abundance, irrespective of gender. Consequently, it can be posited that significant variables such as colour and odour should be evaluated and presented in conjunction within sensory marketing strategies.

Özet

Duyusal pazarlama yaklaşımında, duyular arası etkileşimin ürün bazında çözümlenmesi, pazarlama stratejilerinde konumlandırılması son yıllarda popüler hale gelmiştir. Amacını saydam ambalajlardaki sıvı ürünlerin renk ve koku değişkenleri ile çokluk algısı arasındaki ilişki incelenmesinin oluşturduğu bu çalışma duyular arası etkileşimde birden fazla değişkeni birlikte ele alması açısından önem taşımaktadır. Nicel araştırma yöntemlerinden deneysel desen yönteminin kullanıldığı bu araştırma, Konya Teknik Üniversitesi Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu evreninde 200 gönüllü katılımcı örnekleminde yapılmıştır. Araştırma bulguları, saydam sıvıların koku ile sunulduğunda koku faktörünün etkili olduğu ancak renk ile sunulduğunda çokluk algısının kırmızı renk dışında etkisinin bulunmadığını göstermiştir. Cinsiyet ve ortam koşuluna göre katılımcıların çokluk algısının saydam sıvılarda farklılaştığı sonucuna ulaşılmıştır. Koku faktörünün cinsiyet fark etmeksizin çokluk algısında etkili olduğu çıktısı araştırmada ulaşılan bir diğer önemli bulgudur. Dolayısıyla, duyusal pazarlama stratejilerinde renk ve koku gibi önemli değişkenlerin bir arada değerlendirilerek sunulması gerektiği söylenebilir.

🔖

Cite This Article

Çölük, G. (2026). THE EFFECT OF COLOUR AND SCENT FACTORS IN SENSORY MARKETİNG ON CONSUMERS PERCEPTİON OF QUANTİTY: THE CASE OF TRANSPARENT PACKAGİNG. Gümüşhane Üniversitesi İletişim Fakültesi Elektronik Dergisi, Cilt: 14 Sayı: 2, 1634–1665. https://doi.org/10.19145/e-gifder.1860521

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

References (58)

  1. Awards—Pro Carton. (2025, Aralık 15). https://www.procarton.com/awards/
  2. Aydın, E. B. (2021). Markaların imgesel kodlarının duyusal yorumu: Torku örneği. Akdeniz Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, (9), 26-43.
  3. Aydin, A., & Yilmaz, İ. (2024). Müziğin tadı: Duyular arası etkileşim müziğin tat algısına etkisi. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 2493-2510. https://doi.org/10.21325/jotags.2024.1496
  4. Aydin Aslaner, D. (2022). Dijital çağda tüketicinin duyularına hitap etmek: Çoklu duyusal pazarlama üzerine bir araştırma. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 19(2), 698-722. https://doi.org/10.33437/ksusbd.1138427
  5. Ayız, B., & Kavuran, T. (2025). Görsel iletişim tasarımı bağlamında ambalaj tasarımlarının renk ve doku unsurları açısından incelenmesi: “Ülker ve Çizmeci Time Örneği”. Bilim Eğitim Sanat ve Teknoloji Dergisi, 9(2), 111-133.
  6. Baltaş, Z., & Baltaş, A. (2007). Beden dili. Remzi Kitapevi.
  7. Becer, E. (2014). Ambalaj tasarımı. Dost Kitapevi.
  8. Canan, S. (2018). Değişen beynim (1. bs.). Tuti Kitap Yayınevi.
  9. Ceylan, S. (2023). Nitel araştırma yöntemi. İçinde D. İliç & İ. Aydoğdu (Ed.), Sosyal & Beşerî Bilimlerde Araştırma ve Değerlendirmeler-1. Gece Kitaplığı. https://www.academia.edu/112838634/Nitel_ara%C5%9Ft%C4%B1rma_y%C3%B6ntemi
  10. Chen, X. (2020). Analysis of classification of discretization method. 2020 2nd International Conference on Machine Learning, Big Data and Business Intelligence (MLBDBI), 186-190. https://doi.org/10.1109/MLBDBI51377.2020.00041
  11. Çölük, G. (2025). Bir tanıtım unsuru olan ambalajın markalaşma sürecindeki firmalar için önemi: Pazar incelemesi. Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, (57), 166-185. https://doi.org/10.52642/susbed.1620974
  12. Çölük, G., Arman Kandırmaz, E., & Ural, E. (2025). Duyusal pazarlamada ambalaj rengi ve kokusunun müşteri tercihlerine etkisi: Parfüm ambalajı ve teknik bilimler meslek yüksekokulu öğrencileri üzerine bir inceleme. İNİF E - Dergi, 10(1), 27-46. https://doi.org/10.47107/inifedergi.1604528
  13. Değirmen, G. C., & Şardağı, E. (2016). Nöropazarlama uygulamalarının etik bağlamında değerlendirilmesi. Akdeniz Üniversitesi İletişim Fakültesi Dergisi, (25), 140-160. https://doi.org/10.31123/akil.438536
  14. Demi̇rağ, B., & Çavuşoğlu, S. (2020). Marka kaçınması, marka nefreti ve satın alma niyeti arasındaki ilişkinin incelenmesi: Spor giyim tercih eden tüketicilere yönelik bir araştırma. Alanya Akademik Bakış, 4(3), 577-602. https://doi.org/10.29023/alanyaakademik.707211
  15. Demi̇ralp, F. D. (2025). Duyusal pazarlama bağlamında CGI reklamları: Özel gün reklamları üzerine tematik bir analiz. İstanbul Journal of Social Sciences, (43), 1-33.
  16. Eltas, Ö. (2021). Biyoistatistik çalışmalarında kullanılan küçük örneklemlerde Mann-Whitney u testi ve bağımsız örneklem t (student’st independent test) testinin güç yönünden karşılaştırılması. Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi, 16(1), 88-94. https://doi.org/10.17094/ataunivbd.876777
  17. Erci̇k, C., İlhan, İ., & Keski̇n, S. N. (2023). Tüketici tercihlerinde renk ve görselliğin lezzet ve genel kabul edilebilirlik üzerindeki etkisi: El yapımı çikolata örneği. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 11(3), 3. https://doi.org/10.21325/jotags.2023.1310
  18. Fernandez Munoz, C., Arribas Perez, F., & Martin Zapata, C. (2020). Sensory marketing in the women’s fashion sector: The smell of the shops in Madrid. RAN-Revista Academia & Negocios, 1(7), 31-40. https://doi.org/10.29393/RAN6-1SMCF20001
  19. Garber, L. L., Hyatt, E. M., & Boya, Ü. Ö. (2009). The effect of package shape on apparent volume: An exploratory study with implications for package design. Journal of Marketing Theory and Practice, 17(3), 215-234. https://doi.org/10.2753/MTP1069-6679170302
  20. Gülmez, E. (2017). Marka tercihinde duyuların rolü: Starbucks ve Kahve Dünyası markalarının duyusal markalama açısından karşılaştırılması. Gümüşhane Üniversitesi İletişim Fakültesi Elektronik Dergisi, 5(1), 58-84. https://doi.org/10.19145/gumuscomm.289126
  21. Gürbüz, S., & Şahin, F. (2018). Sosyal bilimlerde araştırma yöntemleri (5. bs.). Seçkin Yayıncılık. Hagtvedt, H., & Brasel, S. A. (2017). Color saturation increases perceived product size. Journal of Consumer Research, 2(44), 396-413. https://doi.org/10.1093/jcr/ucx039
  22. Haşıloğlu, S. B., Baran, T., & Aydın, O. (2013). Pazarlama araştırmalarındaki potansiyel problemlere yönelik bir araştırma: Kolayda örnekleme ve sıklık ifadeli ölçek maddeleri. Yerel Ekonomilerin Uluslararasılaşmasında Küresel Pazarlamanın Katkısı, 28-41.
  23. İlisulu, T. İ. (2012). Gıda ambalajı tasarımlarında marka ve esinlenme. Sanat Dergisi, (21), 125-132.
  24. İlisulu, T. İ. (2019). Bir meslek olarak “Ambalaj Tasarımı”. Sanat ve Tasarım Dergisi, (24), 195-207.
  25. İzmir, O., Eroglu-hall, E., & Sevim, N. (2023). Deneyimsel tüketim bakış açısıyla kalite, algılanan değer, tatmin ve sadakat zincirinin incelenmesi: Üçüncü dalga kahve tüketimi. Gümüşhane University Journal of Social Sciences, 14(1), 294-310. https://doi.org/10.36362/gumus.1202266
  26. Karasar, N. (2011). Bilimsel araştırma yöntemleri (22. bs.). Nobel Akademik Yayıncılık.
  27. Kemp, S. E., & Gilbert, A. N. (1997). Odor intensity and color lightness are correlated sensory dimensions. The American Journal of Psychology, 110(1), 35. https://doi.org/10.2307/1423699
  28. Khan, S. K., Rehman, F., Sultan, F., & Rashid, K. (2016). Impact of labeling and packaging on consumer buying behavior. Journal of Marketing and Consumer Research, (19), 13-21.
  29. Kilic, S. (2016). Chi-square test. Journal of Mood Disorders, 6(3), 180-182. https://doi.org/10.5455/jmood.20160803110534
  30. Kleber, J., Florack, A., & Peters, E. (2025). Size does not matter: Numeracy and the effect of quantity information on consumers price judgments. Journal of Behavioral Decision Making, 38(5), 1-14. https://doi.org/10.1002/bdm.70051
  31. Köseoğlu, E., & Çelikkayalar, E. (2016). Yapılı çevrede renk tercihleri. Journal of Architectural Sciences and Applications, 1(2), 57-65. https://doi.org/10.30785/mbud.295544
  32. Krishna, A. (2012). An integrative review of sensory marketing: Engaging the senses to affect perception, judgment and behavior. Journal of Consumer Psychology, 22(3), 332-351. https://doi.org/10.1016/j.jcps.2011.08.003
  33. Krishna, A. (2013). Customer sense: How the 5 senses influence buying behavior. Palgrave Macmillan.
  34. Krishna, A., Cian, L., & Sokolova, T. (2016). The power of sensory marketing in advertising. Current Opinion in Psychology, 10, 142-147. https://doi.org/10.1016/j.copsyc.2016.01.007
  35. Labbe, D., Pineau, N., & Martin, N. (2013). Food expected naturalness: Impact of visual, tactile and auditory packaging material properties and role of perceptual interactions. Food Quality and Preference, 27(2), 170-178. https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2012.06.009
  36. Li, S., Huang, R., Yuan, H., & Zhou, Q. (2018). Optimising the effectiveness of container packaging design: How shape influences customer proportion judgments. Applied Marketing Analytics, 4(1), 79-92.
  37. Lyu, M., & Huang, Q. (2024). Visual elements in advertising enhance odor perception and purchase intention: The role of mental imagery in multi-sensory marketing. Journal of Retailing and Consumer Services, 78, 1-13. https://doi.org/10.1016/j.jretconser.2024.103752
  38. Meyerding, S. G. H., & Mehlhose, C. M. (2020). Can neuromarketing add value to the traditional marketing research? An exemplary experiment with functional near-infrared spectroscopy (fNIRS). Journal of Business Research, 107, 172-185. https://doi.org/10.1016/j.jbusres.2018.10.052
  39. Okay, S. (2024). Duyusal pazarlama üzerine yapılan çalışmaların vosviewer ile bibliometrik analizi. Adıyaman Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, (47), 888-914. https://doi.org/10.14520/adyusbd.1415853
  40. Özden, A. T. (2023). Ses tonu ve duygular: Sembolik tüketime farklı bir bakış. Akademik Yaklaşımlar Dergisi, 14(2), 480-507. https://doi.org/10.54688/ayd.1266371
  41. Poslon, S., Kovačević, D., & Brozović, M. (2021). Impact of packaging shape and material on consumer expectations. Journal of Graphic Engineering and Design, 12(2), 39-44. https://doi.org/10.24867/JGED-2021-2-039
  42. Sarıtunç, B., Ceylan, V., & Sarıışık, M. (2025). Göç, kültür ve yemek: Sakarya’daki uluslararası öğrencilerin gıdayla ilgili yaşam tarzlarının halk bilimi açısından analizi. Journal of Gastronomy Hospitality and Travel (JOGHAT), 1249-1261. https://doi.org/10.33083/joghat.2025.558
  43. Shahri, M. J., Mahdipour, A. G., Naeini, A. B., Mamaghani, N. K., Broumandi, N., Rahmani, A., & Naeini, H. S. (2025). Eye‐tracking study reveals the impact of packaging design on consumer behavior: A case study of liquid soap bottles. Journal of Sensory Studies, 40(4), 1-16. https://doi.org/10.1111/joss.70041
  44. Shirai, M. (2025). Combined effects of packaging colour and shape on consumers’ sweetness expectations and purchase intentions for hedonic foods. British Food Journal, 127(7), 2271-2285. https://doi.org/10.1108/BFJ-07-2024-0667
  45. Sığırcı, Ö. (2023). Deneysel araştırma tasarımı ve pazarlama araştırmalarında deneysel araştırma tasarımı kullanan yayınların incelenmesi. TroyAcademy, 8(1), 101-135. https://doi.org/10.31454/troyacademy.1235967
  46. Simmonds, G., Woods, A. T., & Spence, C. (2018). ‘Show me the goods’: Assessing the effectiveness of transparent packaging vs. product imagery on product evaluation. Food Quality and Preference, 63, 18-27. https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2017.07.015
  47. Simmonds, G., Woods, A. T., & Spence, C. (2019). ‘Shaping perceptions’: Exploring how the shape of transparent windows in packaging designs affects product evaluation. Food Quality and Preference, 75, 15-22. https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2019.02.003
  48. Spence, C., & Wan, X. (2015). Beverage perception and consumption: The influence of the container on the perception of the contents. Food Quality and Preference, 39, 131-140. https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2014.07.007
  49. Şengel, Ş., & Kınam, B. (2020). Kültürel değerlerin ambalaj tasarımına yansıması: Portekiz örneği. Sanat ve Tasarım Dergisi, (26), 603-624.
  50. Şenoğlu, B., & Acıtaş, Ş. (2010). İstatistiksel deney tasarımı. Nobel Yayınları.
  51. Taşçı, M. A., & Baygül Özpınar, Ş. (2022). Pazarlama iletişimi stratejilerinde ambalaj: Bir nöropazarlama araştırması. Uluslararası Anadolu Sosyal Bilimler Dergisi, 6(1), 246-263. https://doi.org/10.47525/ulasbid.1054893
  52. Tekeoğlu Nurdan, T., & Büyükbaş, A. (2021). Marka algısı ile satın alma davranışı arasındaki ilişkide beş duyunun aracılık rolü. Turan: Stratejik Araştırmalar Merkezi, 13(49), 89-100. https://doi.org/10.15189/1308-8041
  53. Tomaş, M., & Barutçu, S. (2017). Duyusal pazarlama ve duyusal etkileşimin ürün algılamalarına etkisi: Yumuşatıcı ürününde bir araştırma. Dumlupınar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 149-169.
  54. Topcugil, B. (2024). Pazarlama literatüründe psikolojik reaktans teorisi. İşletme, 5(1), 133-154. https://doi.org/10.57116/isletme.1423480
  55. Tunalı, S. B., Gözü, Ö., & Özen, G. (2016). Pazarlama ve reklam araştırmalarında nöropazarlama üzerine yapılmış araştırmaların incelenmesi ve etik boyutunun tartışılması. Kurgu, 24(2), 1-8.
  56. Ünüvar, Ş., Karagöz, S., & Ay, H. (2025). Gıdalara yönelik yeni doğallık ölçeği: Türkçeye uyarlama, geçerlik ve güvenirlik çalışması. Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi, 10(1), 75-90. https://doi.org/10.37847/tdtad.1717084
  57. Wallnoefer, L. M., Meixner, O., & Riefler, P. (2024). Look-smell-taste labels on food date marking: Assessing their effectiveness for reducing food waste at a consumer level as part of the European Green Deal. Food Quality and Preference, 120, 1-10. https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2024.105253
  58. Yağar, F., & Dökme, S. (2018). Niteliksel araştirmaların planlanması: Araştırma soruları, örneklem seçimi, geçerlik ve güvenirlik. Gazi Sağlık Bilimleri Dergisi, 3(3), 1-9.