NİĞDE VE YÖRESİNDE TÜKETİME SUNULAN SALAMURA BEYAZ PEYNİRLERDEN LİSTERİA MONOCYTOGENES İZOLASYONU VE İDENTİFİKASYONU

Isolation and Identification of Listeria monocytogenes From White Pickled Cheese Consumed in Niğde Region

Cemalettin BAĞCI, Mahmut ÇINAR

Anahtar kelimeler: Listeria, L.monocylogenes, İzolasyon, Peynir