Farklı mineral formlarının ve depolama süresinin vitamin stabilitesi üzerine etkileri

Effect of storage time and different mineral forms on vitamin stability

Süleyman TEKELİOĞLU, Emel GÜRBÜZ, Behiç COŞKUN, Fatma İNAL

Anahtar kelimeler: Vitamin stabilitesi, organik mineral, depolama süresi