Bazı Bakteriyel Balık Patojenlerine Karşı Bazı Bitkisel Uçucu Yağlarının Antibakteriyel Aktivitesi

Antibacterial Activity of Some Essential Plant Oils Againts Some Bacterial Fish Pathogens

Seçil METİN, Behire İşıl DİDİNEN, Ecem Bercis MERCİMEK, Ahmet Tahir ERSOY

Özet

Bu araştırmada, karanfil (Eugenia caryophyllata), nane (Menta piperita) ve lavanta (Lavandula hybrida) uçucu yağlarının kimyasal bileşimleri ve bakteriyel balık patojenler, Aeromonas sobria, Aeromonas salmonicida achromogenes, Aeromonas caviae, Aeromonas hydrophila, Vibrio anguillarum, Vibrio ordalli, Vibrio alginolyticus, Yersinia ruckeri, Flavobacterium psychrophilum, Lactococcus garvieae ve Vagacoccus salmoninarum’a karşı in vitro antibakteriyel etkileri araştırılmıştır. Sonuç olarak, karanfil uçucu yağının güçlü antibakteriyel etki gösterdiği tespit edilmiştir. Bununla birlikte, nane ve lavanta yağları orta derecede etkili bulunmuştur.

Abstract

In this work, essential oils of clove (Eugenia caryophyllata), peppermint (Menta piperita) and lavander (Lavandula hybrida) were screened for their chemical composition and in vitro antibacterial activity against Aeromonas sobri, Aeromonas salmonicida achromogenes, Aeromonas caviae, Aeromonas hydrophila, Vibrio anguillarum, Vibrio ordalli, Vibrio alginolyticus, Yersinia ruckeri, Flavobacterium psychrophilum, Lactococcus garvieae and Vagacoccus salmoninarum. As a result of this study, it was found that clove essential oil showed a strong antimicrobial activity. However, peppermint and lavander oils were moderately effective.

Anahtar kelimeler: Bakteriyel balık patojenleri, Antibakteriyel aktivite, Uçucu yağ, Agar diffüzyon