Ihlamur Çiçeğinin Türkiye’deki Hasat Miktarları ve Etnobotanik Kullanımı

Özet

Ihlamur çiçekleri, içerdikleri etken maddelerinden dolayı tıbbi amaçlı olarak ve kozmetik sanayinde önemli ölçüde kullanılmaktadır. Tıbbi değeri olanlar (Tilia cordata Mill. ve T. platyphyllos Scop.), çiçeklerinde tanen, müsilaj, şeker, sabit yağ, zamk bulundurmaktadır. Ayrıca çiçeklerinde %0,5 oranında bulunan uçucu yağın bileşiminde parnesol adı verilen seskiterperik bir madde bulunmaktadır. Külünde oldukça zengin manganez vardır. Yaprakları Tiliacin adı verilen yararlı bir glikozit içermektedir. Hoş kokusuyla arıları cezbeden ıhlamur çiçekleri, içerdikleri polen ve diğer maddeleriyle sofralarımızda şifa kaynağı bal olarak yerini almaktadır. Ihlamur çiçekleri demlenerek içildiğinde; sinir sistemi üzerinde olumlu etkiler yaptığı, uykusuzluğu giderdiği, grip ve soğuk algınlığına iyi geldiği, göğüs ve bronşları yumuşattığı, yüksek tansiyon, kolesterol ve damar tıkanıklığını önlediği, böbrek taş ve kumlarını düşürücü etkisi bulunduğu, ülser, kabızlık ve bağırsak hastalıklarına iyi geldiği belirtilmektedir. Orman Genel Müdürlüğü, Odun Dışı Ürün ve Hizmetler Daire Başkanlığının 1989-2015 yılları arasındaki verileri incelendiğinde ilk ıhlamur çiçeği hasadı 1989 yılında İstanbul Orman Bölge Müdürlüğünden 800 kg ve Bursa Orman Bölge müdürlüğünden 18.933 kg yapılmış ve 4 TL gelir elde edilmiştir. Şimdiye kadar; Adapazarı, Amasya, Balıkesir, Bolu, Bursa, Çanakkale, Isparta, İstanbul, Kastamonu ve Zonguldak Orman Bölge müdürlüklerinden ıhlamur çiçeği hasadı yapılmıştır. 27 yıllık veriler incelendiğinde; toplamda 720.828 kg hasat yapılmış ve 54.186 TL gelir elde edilmiştir. En fazla ıhlamur çiçeği üretimi 378.714 kg ile Bursa Orman Bölge Müdürlüğünden gerçekleştirilirken, en az Ihlamur çiçeği üretimi 1.000 kg ile Isparta Orman Bölge Müdürlüğünden gerçekleştirilmiştir.

Abstract

Lime flowers, significantly used in medical and cosmetic industries due to the active substances they contained. Medically valued ones usually contains tannins, mucilage, sugar, fixed oils, gum in flower (Tilia cordata Mill. ve T. platyphyllos Scop.). In addition, it has essential oils as of 0,5%; in this essential oil compound, there is present seskiterperik substance called parnesol. Its ash has very rich manganese. Its leafs, contains the useful glycosides called Tiliac. The delightful smells of the lime flowers attract bees, with its pollen and other substance contained, the honey is available as a source of healing on our table.When Lime flowers infusion by the heated water and is drunk by; has the positive effects on nervous system; prevent the flu and colds and cure insomnia; smooth chest and bronchial; prevent high blood pressure, cholesterol and atherosclerosis; lower kidney stones and sand; it is reported to be good for constipation and bowel disease and ulcers. According to the data received from General Directorate of Forestry, Department of Non-wood Products and Services. First record belongs to year 1989 in the period of 1989-2014. In 1989, for the first time, 800 kg Linden blossom and gained 4 TL incomes in the territory of The Forest Regional Directorate Balıkesir and Bursa. Linden blossom were harvested from The Forest Regional Directorate Adapazarı, Amasya, Balıkesir, Bolu, Bursa, Çanakkale, Isparta, İstanbul, Kastamonu and Zonguldak till now. When analyzed 27 years of data; in total, 720.828 kg of Linden blossom harvested and was earned as revenue 54.186 TL. Maximum amount of Linden blossom harvested while performing from The Forest Regional Directorate Bursa with 378.714 kg, minimum amount of harvest was carried out from The Forest Regional Directorate Isparta as 1.000 kg.