Balık işleme endüstrisinde modifiye atmosferde ambalajlama / Modified atmosphere packing in fish processing industry

Şükriye ARAS HİSAR,Olcay HİSAR,Telat YANIK

Dergi

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

Sayı

2004 · Cilt: 35 - Sayı: 1-2

Sayfa

—

DOI

—

Anahtar kelimeler: -