Dergiler / Uşak Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi / 2013 / Cilt: 6 - Sayı: 2

Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi Öğrencilerinin Stajlarında İşletmelerden Beklentileri: Mengen Aşçılar Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi Örneği

Expectations Of Hotel Management And Tourism Vocational High School Students From Establishment During Their Training: Mengen Cooking Hotel Management And Tourism Vocational High School Case Study

Sayfa
1–1
DOI
—

Özet

Bu çalışmanın amacı, turizm sektöründe istihdam edilen lise düzeyinde stajyer öğrencilerin, staj uygulamalarını gerçekleştirdikleri işletmelerden beklentilerini inceleyerek, söz konusu alandaki yazına katkı sağlamaktır. Çalışma kapsamında, lise düzeyinde stajyer öğrencilerin staj uygulamalarında işletmelerden beklentilerinin neler olduğunu tespit etmek amacıyla faktör analizi uygulanmıştır. Faktör analizi sonucunda ortaya çıkan beş farklı beklenti arasında bir ilişki olup olmadığını, beklentiler arasındaki ilişkinin şiddetini ve yönünü belirleyebilmek için korelasyon analizi yapılmıştır. Çalışma sonucunda, lise düzeyinde turizm eğitimi alan öğrenciler staj esnasında aldıkları eğitimin mesleki gelişimlerine katkıda bulunmasını beklemektedir. Ayrıcasöz konusu olan öğrenciler, staj uygulamalarının iş disiplini geliştirmeyi ve sosyal çevrelerini genişletmeyi beklemektedir

Abstract

The aim of study is analyzing expectations of trainee high school students who work at tourism sector from establishment at where they are employed and provide valuable information to the relevant literature. Factor analysis was applied to determine the expectations of students for the study. Correlation analysis was done to check whether relations between five expectations resulted from factor analysis exist or not and also to determine how strong these relations and their directions. Results of the study show that high school students feel close their profession depending on attitudes of work places and their colleagues. Moreover, high school tourism students believe that they will gain respect of co-workers because of their education.

Anahtar kelimeler: Turizm Eğitimi, Staj Uygulamaları, Mengen Aşçılar Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi