Dergiler / Sosyal Bilimler Araştırma Dergisi / 2021 / Cilt: 10 - Sayı: 3
Semirmek Usulleri ve Zayıflamak Çareleri: 20. Yüzyıl Başında İdeal Bedene Dair Kavramlar
- Sayfa
- 614–630
- DOI
- —
Özet
19 yüzyıldan itibaren Sanayi Devrimi’nin etkisi ile yapılan buluşlar ve teknolojik gelişmeler modern hayatın kurulmasına sebep olmuştur. Batıda kurulan modern yaşam standartları Tanzimat dönemiyle birlikte Osmanlı Devleti’nde başlayan değişim sayesinde, gündelik hayata da sirayet etmiştir. Cumhuriyet’in ilanı ile yerleşecek olan gündelik hayattaki modern alışkanlıklar 20. yüzyılın başında pek çok yazıda ve eserde farklı başlıklarla ele alınmıştır. Bu çalışma kapsamında temel alınan Semirmek Usulleri ve Zayıflamak Çareleri isimli kitap da içeriği ve verdiği tavsiyelerle söz konusu yeni hayatın pratiğini işlemektedir. Kitap, 19. Yüzyılın sonu, 20 yüzyılın başlarında yaşamış ve son derece velût bir yazar olan Avanzade Mehmet Süleyman tarafından kaleme alınmıştır. Eser günümüzdeki diyet kitaplarının son dönem Osmanlı devrindeki bir benzeridir. Şişmanlığın zararları, kimlerin nasıl zayıflayıp şişmanlayabileceği gibi konuları ele alan kitapta çeşitli tarifler, reçeteler ve tavsiyeler yer almaktadır. Avanzade’nin telif ettiği bu eserde ele alınacak nokta ise sağlıklı yaşama dair kullanılan kelime ve kavramların günümüzdeki kavram alanları ile karşılaştırılmasıdır. Şişmanlığın ve zayıflığın 20 yüzyılın başındaki tarifini sunan bu kitapta, söz konusu kavramlarla ilgili olarak kullanılan isimler, sıfatlar ve fiillerin zaman içerisinde farklılaşıp farklılaşmadıkları, bir diyet kitabının söz varlığının gündüzümdeki kullanımlar ile karşılaştırılması bu çalışmanın amacını oluşturmaktadır.
Abstract
Inventions and technological developments made with the effect of the Industrial Revolution since the 19th century have led to the establishment of modern life. The modern living standards established in the West have also spread to daily life, thanks to the change that started in the Ottoman Empire with the Tanzimat period. The modern habits in daily life, which will be settled with the proclamation of the Republic, have been discussed under different titles in many articles and works at the beginning of the 20th century. The book called Obesity Methods and Weight Loss Remedies, which is based on this study, also deals with the practice of the new life in question with its content and recommendations. The book was written by Avanzade Mehmet Süleyman, a very prolific writer who lived in the late 19th and early 20th centuries. The work is similar to today's diet books in the late Ottoman period. There are various recipes, prescriptions, and recommendations in the book, which deals with the harms of obesity, who can lose weight and how. The point to be discussed in this work, which Avanzade has written, is the comparison of the words and concepts used in healthy living with today's concept fields. In this book, which presents the definition of obesity and thinness at the beginning of the 20th century, whether the nouns, adjectives and verbs used in relation to the concepts differ over time, and the comparison of the vocabulary of a diet book with the daily usages is the aim of this study.