Gaziantep İlinde Küçükbaş Hayvan Yetiştiriciliğinin Yapısal Özellikleri I. Koyun Yetiştiriciliği

Özet

Bu çalışma, Gaziantep ilinde koyun yetiştiricilerinin üretimdeki mevcut durumunu ve işletmelerin yapısal özelliklerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Çalışmada, il genelinde rastgele seçilmiş 92 koyun üreticisine toplam 62 sorudan oluşan anket soruları yöneltilmiştir. Alınan yanıtlar SPSS paket programıyla değerlendirilmiş ve frekans tabloları oluşturulmuştur. Anket çalışması sonucunda, koyun yetiştiricilerinin % 61’nin ilkokul mezunu olduğu belirlenmiştir. Üreticiler, verimin yüksek olması nedeniyle genellikle İvesi ırkını tercih ettiklerini ve % 82.3’ünün yarı ekstansif sistemde yetiştiricilik yaptıklarını bildirmişlerdir. Koyunlarda sağım süresi 97.4 gün, pazarlanabilir süt verimi ise 155.26 ± 15.04 litre olarak hesaplanmıştır. Elde edilen sütlerin genellikle peynir olarak işlendiği tespit edilmiştir. Sürülerde genellikle yavru atma, brucella ve mastitis problemi yaşandığı belirlenmiştir.