Otel İşletmeleri Mutfak ve Servis Bölümünde Çalışanların Menü Planlama Konusundaki Düşüncelerinin Karşılaştırılması: Nevşehir'de Bir Araştırma

Comparison of Thoughts of Staff About Menu Planning Who are Employed in the Kitchen And Service Departments of the Hotels: An Investigation in Nevşehir

Lütfi BUYRUK

Dergi

Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi

Sayı

2011 · Cilt: 8 - Sayı: 3

Sayfa

1–1

DOI

—

Anahtar kelimeler: -