Dergiler / Karaelmas Fen ve Mühendislik Dergisi / 2017 / Cilt: 7 - Sayı: 2
Tunceli İlinde Yetiştirilen Romanov, Akkaraman ve Romanov X Akkaraman Koyunlardan Elde Edilen Çiğ Sütlerde Somatik Hücre Sayılarının FDA Food and Drug Administration Standartlarına Uygunluğunun Belirlenmesi
- Sayfa
- 434–437
- DOI
- —
Özet
Bu araştırma Tunceli İlinin Mazgirt ilçesinde yetiştirilen Romanov, Akkaraman ve Romanov x Akkaraman koyunlardan elde edilen sütlerin FDA Food and Drug Administration standartlarına uygunluğunu araştırmayı amaçlamıştır. Romanov 137128 hücre mL−1 , Akkaraman 138225 hücre mL−1 ve Romanov x Akkaraman 193518 hücre mL−1 koyunların sütlerinde somatik hücre sayıları FDA’nın bildirdiği standarda max. 1,000,000 hücre mL−1 uygun bulunmuştur. Türkiye’nin farklı il ve bölgelerinden elde edilen koyunsütlerinin istenen standartlara uygunluklarının belirlenmesi için daha ileri düzeyde çalışmalara ihtiyaç duyulmaktadır
Abstract
Bu araştırma Tunceli İlinin Mazgirt ilçesinde yetiştirilen Romanov, Akkaraman ve Romanov x Akkaraman koyunlardan elde edilen sütlerin FDA Food and Drug Administration standartlarına uygunluğunu araştırmayı amaçlamıştır. Romanov 137128 hücre mL−1 , Akkaraman 138225 hücre mL−1 ve Romanov x Akkaraman 193518 hücre mL−1 koyunların sütlerinde somatik hücre sayıları FDA’nın bildirdiği standarda max. 1,000,000 hücre mL−1 uygun bulunmuştur. Türkiye’nin farklı il ve bölgelerinden elde edilen koyunsütlerinin istenen standartlara uygunluklarının belirlenmesi için daha ileri düzeyde çalışmalara ihtiyaç duyulmaktadır.