Hatay İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Üyesi İşletmelerin Sosyo- Ekonomik Özellikleri

Socio-Economic Characteristics of Members of Cattle Breeders Association in Hatay Province

Nuran TAPKI,İbrahim TAPKI,Erdal DAĞISTAN,Muhammet Hanifi SELVİ,Aybüke KAYA,Yusuf Ziya GÜZEY,Bekir DEMİRTAŞ,Ahmet Duran ÇELİK

Özet

Amaç: Bu çalışmada, Hatay İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği (HDSYB)’ne üye olan işletmelerin sosyo-ekonomik yapılarının incelenmesi amaçlanmıştır. Materyal ve Metot: Bu araştırmanın birincil verilerini Hatay ilinde faaliyet gösteren ve Hatay damızlık sığır yetiştiricileri birliğine üye süt sığırcılığı işletmelerinden anket yöntemi ile elde edilen bilgiler oluşturmuştur. Basit tesadüfi örnekleme yöntemi formülü uygulanarak yapılan hesaplamalar sonucunda 112 işletmede anket yapılması uygun görülmüştür. Bulgular: Araştırmada işletmeci yaşı, ailedeki birey sayısı, arazi varlığı, işletme başına düşen sağmal inek sayısı ve sağılan inek başına günlük süt verimi ortalamaları sırasıyla; 47.60 yıl, 5.14 kişi, 45.79 dekar, 11.69 baş ve 17.38 kg olarak belirlenmiştir. İşletmelerin toplam işletme sermayesi ortalaması ise 262.854 TL olarak hesaplanmış olup, bu tutarın %26.63’ünü hayvan sermayesi oluşturmuştur. İşletme sahiplerinin %87.5’i geçimlerini sağlamak amacıyla süt sığırcılığı yapmaktadır. Araştırmada, Hatay damızlık sığır yetiştiricileri birliğine (HDSYB) üye işletmelerin küçük ölçekli, arazi büyüklüklerinin küçük, sağmal inek sayılarının az, sermayelerinin yetersiz, günlük süt verimlerinin ve işletme karlarının düşük düzeyde ve işletme sahiplerinin ise büyük çoğunluğunun orta yaş ve üzerinde olduğu tespit edilmiştir. Sonuç: Araştırma sonuçları, eğitim seviyesi yüksek kişilerin de süt sığırcılığı yapması için teşvik edilmesinin, sağılan inek sayısının artırılarak küçük aile işletmelerinin orta ve büyük ölçekli işletmelere dönüştürülmesinin, işletme sahiplerinin hayvan yetiştiriciliği konusunda eğitilmesinin ve birliklerin üyelerine daha fazla teknik destek vermesinin gerekliliğini ortaya koymuştur.

Abstract

Objective: In this study, it was aimed to examine the socio-economic structures of the dairy cattle enterprises who were members of Hatay Cattle Breeders Association (HCBA) Material and Methods: The primary data of this study were obtained from dairy cattle enterprises in Hatay province who were members of Cattle Breeders' Association. The data were obtained by questionnaire, and Random Sampling Method was used to determine sample size which was calculated as 112. Results: According to the research findings, averages of; enterprise holder’s age, household size, land size, the number of cows per farm, and daily milk yield per dairy cattle were found respectively as followed; 47,60 years old, 5,14 persons, 45,79 decares, 11,69 heads and 17,38 kg. The average of total enterprise capital was 262.854 TL, and 26.63% of the total capital was consisted of animal capital. 87,5% of enterprise owners stated that their livelihoods were based on milk cattle breeding. In the research, it was found out that members of the Hatay Cattle Breeders Association had small scale dairy farms, small sized lands, low number of milking cows, insufficient capital, low profit level, low daily milk yield per cow, and the majority of the owners were middle age and over. Conclusion: The results of the study have shown that it is necessary to encourage higher education level people to have dairy cattle activities, increasing the number of cows, converting small family farms into medium and large scale farms, educate business owners about animal breeding and give more technical support to the members of the associations