Türkiye’deki Gastronomi Müzelerinin Web Sitelerinin İçerik Analizi

Özet

Bu çalışmanın amacı, Türkiye’deki gastronomi müzelerinin web sitelerinin çeşitli değişkenler açısından incelenmesidir. Araştırma evrenini Türkiye’deki bütün gastronomi müzeleri oluşturmaktadır. 27 gastronomi müzesi değerlendirmeye alınmış web sitesi olan 21 gastronomi müzesi incelenmiştir. Web sitesi değerlendirme formu aracılığıyla içerik analizi yapılmıştır. Web siteleri tanıtım açısından birçok bilgiye yer verirken bulunduğu destinasyonun tanıtımına yönelik bilgiler sınırlıdır. Müşteri iletişimi kapsamında iletişim kanallarına yer verirken sosyal medya hesaplarının web sitesinde yer alma oranı düşüktür. Ayrıca gastronomi müzelerinin web siteleri medya ilişkileri, kurumsal kimlik ve tasarım açısından yetersiz olduğu sonucuna ulaşılmıştır. Gastronomik etkinlikler kapsamında değerlendirilen gastronomi müzeleri destinasyonlar için önemli bir çekicilik unsurudur. Turistlerin ziyaret etmeden önce web sitelerini incelediklerinden hareketle, gastronomi müzelerine web sitelerini daha etkin hale getirmeleri ve yönetmeleri önerilmektedir.

Abstract

The aim of this study is to investigate gastronomy museums' websites in Turkey in terms of various variables. Research population consisted of all gastronomy museums in Turkey. 27 gastronomy museums have been evaluated and 21 gastronomy museums which have websites have been examined. Content analysis was used through the website evaluation form. While the websites contain a lot of information in terms of promotion, the information regarding the promotion of the destination is limited. While the communication channels are included within the scope of customer communication, the rate of social media accounts on the website is low. In addition, it has been concluded that the websites of gastronomy museums are insufficient in terms of media relations, corporate identity and design. Gastronomy museums, which are considered as part of gastronomic events, are an important attraction for destinations. As the tourists examine the websites before visiting gastronomy museums, it is recommended that the gastronomy museums make their websites more effective and manage them.