Dergiler / Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi / 2019 / Cilt: 7 - Sayı: sp1
Tıbbi Mantar Olarak Ganoderma lucidum’un Sağlık Üzerine Faydaları
- Sayfa
- 84–93
- DOI
- —
Özet
Çin’de “Lingzhi” veya Japonya'da “Reishi” olarak bilinen Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst., bronşit, alerji, hepatit, immünolojik bozukluklar ve kanser gibi çeşitli hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde kullanılan, tanınmış bir tıbbi mantar ve geleneksel Çin ilacıdır. G. lucidum nadiren doğadan toplanmakta ve uluslararası pazarların taleplerini karşılamak için çoğunlukla kütüklerde ve plastik torbalar veya şişeler içinde talaşlarda yetiştirilmektedir. G. lucidum’dan izole edilmiş farmakolojik aktiviteye sahip kimyasal bileşik grupları, triterpenoidler, polisakkaritler (β-Dglukanlar), proteinler, aminoasitler, nükleozitler, alkaloitler, steroidler, laktonlar, lektinler, yağ asitleri ve enzimlerdir. G. lucidum’un triterpenoidleri ve polisakkaritleri gibi biyolojik aktif bileşiklerinin hepatoprotektif, antihipertensif, hipokolesterolemik, antihistaminik etkileri ve antioksidan, antitümör, immünomodülatör ve antianjiyogenik aktiviteleri olduğu rapor edilmiştir. Başta G. lucidum’un meyve veren organları ve sporları, su veya etanol ekstraktları ve nadiren saflaştırılmış aktif bileşikleri ile çeşitli formülasyonlar geliştirilmiş, patenti alınmış ve nutrasötikler, nutrisötikler ve farmasötikler olarak kullanılmıştır. Klinik denemeler sonucunda, ticari olarak şurup, enjeksiyon, tablet, tentür veya kapsül ve bitter çikolatalarda ve yeşil çaylar, kahveler ve sıcak kakaolar gibi organik fermente edilmiş tıbbi mantar içecek karışımlarında bir bileşen veya katkı maddesi olarak kullanılabilmektedir. Bu derleme G. lucidum’un fitokimyasal ve farmakolojik kompozisyonları, terapötik ve yan etkileri, klinik denemeleri ve ticari ürünleri hakkında son bilgileri vermeyi ve tartışmayı amaçlamıştır.
Abstract
Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst., known as “Lingzhi” in China or “Reishi” in Japan, is a wellknownmedicinal mushroom and traditional Chinese medicine, which has been used for theprevention and treatment of bronchitis, allergies, hepatitis, immunological disorders and cancer. G.lucidum is rarely collected from nature and mostly cultivated on wood logs and sawdust in plasticbags or bottles to meet the demands of international markets. Diverse groups of chemicalcompounds with pharmacological activities, isolated from the mycelia and fruiting bodies of G.lucidum are triterpenoids, polysaccharides (β-D-glucans), proteins, amino acids, nucleosides,alkaloids, steroids, lactones, lectins, fatty acids, and enzymes. The biologically active compoundsas primarily triterpenoids and polysaccharides of G. lucidum have been reported to possesshepatoprotective, antihypertensive, hypocholesterolemic, antihistaminic effects and antioxidant,antitumor, immunomodulatory, and antiangiogenic activities. Several formulations have beendeveloped, patented and used as nutraceuticals, nutriceuticals and pharmaceuticals from G.lucidum’s water or ethanol extracts and rarely purified active compounds. As the result of clinicaltrials, various products have commercially become available as syrup, injection, tablet, tincture orbolus of powdered medicine and an ingredient or additive in dark chocolate bars and organicfermented medicinal mushroom drink mixes such as green teas, coffees, and hot cacaos. This reviewhas intended to give and discuss recent knowledge on phytochemical and pharmacologicalcompositions, therapeutic and side effects, clinical trials, and commercial products of G. lucidum.