Ankara’da market raflarında satılan ellibebek maması ve bebek ek gıdası örneğindegenetiği değiştirilmiş gıda varlığı

The presence of genetically modified foods in fifty infant formula and complementary food samples sold in markets in Ankara

Özet

Amaç: Gıda biyoteknolojisinin gelişimi ile üzerinde daha fazla durulan genetiği değiştirilmiş gıdalar (GDG), bir başka yönüyle çeşitli endişelerin kaynağını da oluşturmaktadır. Bu çalışmada marketlerde satılan ve bir yaş altında kullanılan bebek mamaları ve bebek büskivileri örneklerinin genetiği değiştirilmiş gıda türleri yönünden incelenmesi amaçlanmıştır. Yöntem:Araştırmada Türkiye’nin başkenti Ankara’da bulunan marketlerde satılan ve bir yaş ve altında kullanılan bebek gıdaları (bebek mamaları, bebek bisküvileri, bebek ek gıdaları) analiz edilmiştir. Tanımlayıcı tipteki bu araştırmada raflarda satılan 50 numune toplanmış ve analiz edilmiştir. Analiz 50 adet kit içeren analiz düzenekleri aracılığıyla real-time PCR yöntemi ile gerçekleştirilmiştir. Bulgular: Toplanan numunelerin bebeklik döneminde kullanım süreleri farklılıklar göstermektedir. Numunelerin bebeklik döneminde doğumdan sonra 4.aydan ve 6. Aydan itibaren kullanılabilirliğinin arttığı görülmektedir. Alınan 50 örneğin PCR ile analizinde iki örnekte analiz için yeterli DNA elde edilemediğinden analize alınamamış, kalan 48 numunenin hepsinde GMF negatif (35S, NOS, BAR, FMV) bulunmuştur. Sonuç: Analiz sonuçlarının Türkiye’de yasal düzenlemelerle çizilen çerçeveye uygun sonuçlar olduğu görülmektedir. Bebeklik ve çocukluk döneminde tüketilen gıdaların GMF’ler yönünden izlem ve denetimi aralıklı olarak yapılmalı ve kamuoyuna açıklanmalıdır.

Abstract

Objective: Increasing attention is given to Genetically Modified Foods (GMFs) with the progressof food and biotechnology. On the other hand, GMFs also represent a source of concern. The aimof this study was to investigate specimens of infant formula and baby complementary foodsbought from markets in terms of GMFs. Method: Infant foods marketed for children aged 1 orunder (formulas, biscuits and complementary foods) sold in markets in Ankara, the capital cityof Turkey, were analysed. In this study, 50 specimens were bought from markets and analysed.These analyses were conducted with a real time Polymerase Chain Reaction. Results: Thecollected specimens were produced for various infancy periods. It was seen that the use of thesefoods increased with age, particularly from the 4th and 6th months. All of the specimensanalysed were found to be GMF negative (35S, NOS, BAR, FMV), and 2 of the specimens could notbe analysed as there was no adequate DNA. Conclusions: It was determined that the findingswere in concordance with the Turkish legal frame. The presence of GMFs in infant foods shouldbe monitored and inspected regularly and the results of the inspection should be declared to thepublic.