Değişik oranlarda Sudan otu ve Macar fiğinden yapılan silajların kalitatif özellikleri ve rumende parçalanabilirlikleri üzerine bir araştırma

A study on silage quality and rumen degradability of mixed silages containing different levels of Sudan grass and Hungarian vetch

Özet

Bu çalışma, sudan otu (S) ile % 75 sudan otu + % 25 macar fiği (75S25MF) ve % 50 sudan otu + % 50 macar fiği (50S50MF) karışımlarının silaj kaliteleri ve rumende kimi ham besin maddelerinin naylon kese yöntemi ile 4, 8, 16, 24 ve 48. saatlerdeki parçalanabildik derecelerini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Hazırlanan 3 silaj örneği cam kavanozlara konularak 70 gün inkübasyona bırakılmıştır. Silajların rumende parçalanabilirliklerinin belirlenmesinde rumen fistülü açılmış 4 baş Akkaraman erkek toklu kullanılmıştır. Fiziksel analiz sonuçları bakımından memnuniyet verici silajlar elde edilmiştir. pH düzeyleri bakımından silajlar arasındaki farklılık P < 0,01 düzeyinde, laktik, asetik, propiyonik ve bütirik asit değerleri arasında ise farklılık P < 0,05 düzeyinde önemli bulunmuştur. En düşük pH, asetik, propiyonik ve bütirik asit düzeyleri sırasıyla 5,15, 6,87 g/kg KM, 2,18 g/kg KM ve 1.10 g/kg KM ile, en yüksek laktik asit değeri ise 9,48 g/kg KM ile S silajından elde edilmiştir. Rumende 48. saatte kuru madde ve ham sellüloz parçalanabildikleri bakımından silaj grupları arasındaki farklılık önemsiz iken, ham protein parçalanabildiği açısından S ve 50S50MF silajları arasındaki farklılık önemli bulunmuştur (P < 0,01). Genelde sudan otuna macar fiği ilavesi rumende silaj kuru maddesi ve ham proteininin ortalama parçalanabilirliğini artırmıştır (P < 0,05). Silaj kalitesi ve kimi besin maddelerinin parçalanabildiği açısından, sudan otu yem bitkisine kuru madde üzerinden % 25 ve % 50 oranında macar fiği ilave edilmesinin uygun olacağı görüşüne varılmıştır.

Abstract

This study was conducted to determine the silage quality and degradability of some nutrient matter of pure sudangrass silage (S) and mixed silages made up from 75% sudangrass + 25% hungarian vetch (75S25HV) and 50% sudangrass + 50% hungarian vetch (50S50HV) in the rumen by the nylon bag technique at 4, 8, 16, 24 and 48 h. The three different silage mixtures were put into jars and incubated for 70 days. Four rumen fistulated Akkaraman male lambs were used to determine the degradability of silages in the rumen. Satisfactory silages were obtained in terms of physical properties. While there was statistically significant difference among silages in terms of pH levels P < 0.01, but lactic, acetic, propionic and butyric acid levels of silages were found to be significant at (P < 0.05). The lowest pH, acetic, propionic and butyric acid levels were 5.15, 6.87 g/kg DM, 2.18 g/kg DM and 1.10g/kg DM, respectively, and the highest lactic acid level was 9.48 g/kg DM obtained from S silage. Although differences among silage groups for dry matter and crude cellulose degradabilities in the rumen at 48 h were not significant, the differences between the crude protein degradability of S and 50S50HV silages were statistically significant (P < 0.01). In general, adding hungarian vetch to sudangrass increased the degradability of dry matter and the crude protein of the silages in the rumen (P < 0.05). In conclusion, in terms of silage quality and the degradability of some nutrients, hungarian vetch can be added up to 25% and 50% on a dry matter basis to sudangrass for ensiling.