Derimden sonra bazı büyüme düzenleyici madde uygulamalarının valencia portakalının muhafazası üzerine etkileri

Özet

Çalışmada, Valencia portakalının muhafazası üzerine bazı hormon uygulamalarının etkisi araştırılmıştır. Optimal derim zamanında derilen portakal meyvelerine denemenin ilk yılı 0, 200 ppm 2,4-D, ikinci yılında ise 0,. 100, 200, 400 ppm 2,4-D uygulaması ile 200 ppm 2,4-D +100 ppm GA3, 400 ppm 2,4-D + 100 ppm GA3 uygulamaları yapılmıştır. Uygulamalardan sonra kurutulan meyveler hutbak kağıdı ile sarılarak ambalajlanmış, daha sonra 4 °C sıcaklık ve %85-90 oransal nem içeren mekanik soğutmalı depolarda muhafazaya alınmıştır. Muhafaza periyodu içinde ayda bir kez alınan meyve örneklerinde çeşitli fiziksel ve kimyasal analizler yapılmış ve muhfaza sırasında ortaya çıkan fizyolojik ve patalojik nedenli bozulmalar saptanmıştır. Araştırmanın sonucunda 200 ppm 2,4-D uygulaması ile 2,4-D + GA3 uygulamalarının yeşil kapsülün kopmasını ve patalojik kökenli meyve kayıplarını engellemede oldukça başarılı olduğu saptanmıştır. Uygun depo koşullarında Valencia meyvelerinin 5 aylık muhafazası üzerinde büyümeyi düzenleyici madde uygulamaları başarılı sonuç vermiştir.

Abstract

This study, was carried out to determine effects of some growth regulators applications on storage period on Valencia orange. In the first year of experiments fruits wer.e treated with 0 ppm 2,4-D and 200 ppm 2,4-D. In the second year, 0, 100, 200, 400 ppm 2,4-D, 200 ppm 2,4-D + 100 ppm GA3 and 400 ppm 2,4-D +100 ppm GA3 combinations were applied after harvest. The fruits were wrapped with hutbak paper and were put in cardboard boxes and then were placed in a cold store set at +4°C temperature with 85-90% relative humidity for five months. Fruit quality criterias as Juice Rate (%), acidity(%), pH, TSS(%) and physiological and pathological losses were determined at monhly intervals during storage period. Results of the research showed that 200 ppm 2,4-D + and 2,4-D + GA3 treatments were the most effective for keeping the green button and reducing fruit rotting. Growth regulator treatments were given succesful results on five months storage of orange fruit in suitable conditions.