Elma Üretiminin Ekonomik Analizi: TRB1 Bölgesi Örneği

Özet

Bu çalışmanın amacı, TRB1 Bölgesinde elma üretiminin yoğun olarak yapıldığı Bingöl, Elâzığ ve Malatya illerindeki elma üretiminde girdi kullanımı, üretim maliyeti ve yıllık faaliyet sonuçlarının karşılaştırmalı olarak belirlenmesidir. Çalışmanın ana materyalini, TRB1 illerindeki elma üreten tarım işletmeleri arasından tabakalı tesadüfi örnekleme metoduna göre seçilen 223 işletmeden yüz yüze gerçekleştirilen anketlerden elde edilen 2018-2019 üretim dönemine ait verileroluşturmuştur. İncelenen işletmelerde elma üretim maliyeti ve karlılığının belirlenmesinde tek ürün bütçe analizi kullanılmıştır. Çalışma sonuçlarına göre; üreticilerin ortalama tarım deneyimi 19 yıl, elma yetiştiriciliği deneyimi 16 yıl olarak belirlenmiştir. işletmelerin elma arazisi büyüklüğü 28.02 da’dır. İncelenen işletmelerde ortalama elma verimi 627.65 kg da, 1 kg elmanın üretim maliyeti 1.04 ₺’dir. Elmanın ortalama satış fiyatı 1.16 ₺ kg, ürün net karı ise 0.12 ₺ kg’dır. Dekara elma üretim değeri 728.07 ₺, brüt kar ise 343.27 ₺’dir. İşletmelerde dekara elma net karı 73.77 ₺, nispi karı ise 1.11 olarak bulunmuştur.

Abstract

The aim of this study was to determine the use input in apple production, calculate the production cost per 1 kg of apples, decide the annual activity results and to analyze them comparatively, by making profitability and productivity analyzes for apple growing areas of Bingöl, Elâzığ and Malatya. The main material of the study was obtained by face-to-face surveys conducted during the 2018-2019 production period covering 223 enterprises producing apples using stratified random sampling method. Single product budget analysis was used to determine the production cost and profitability of apple enterprises. According to the results of the study; on average, the general agricultural experience of the apple growers was approximately 19 years and the cultivation experience was 16 years. While the average size of apple land was calculated as 28.02 decare (da) for the investigated enterprises. While the average apple yield was 627.65 kg da in the enterprises surveyed, the cost of apple per kg was calculated as 1.04 ₺. The average sales price was 1.16 ₺ kg and the profit margin provided per kilogram was 0.12 ₺. The production value per da was determined as 728.07 ₺ and the gross profit was 343.27 ₺. The net profit per da was found to be 73.77 ₺ and the proportional profit was 1.11 in the apple farming.