BAĞCILIK VE TURİZM KAPSAMINDA YAPILAN ÇALIŞMALARIN BİBLİYOMETRİK ANALİZİ

Özet

Bağcılık turizmi günümüzde kentsel nüfusun artmasıyla hem yeme içme hem de doğa ile iç içe olma deneyimi sunan yeni trendlerden biridir. Birçok medeniyete ev sahipliği yapmış olan Anadolu topraklarında bağcılık ve şarapçılık kültürü çok eskilere dayanmaktadır. Anadolu toprakları günümüzde de geniş bağ alanları ve zengin üzüm üretimi bakımından bağcılık turizmi kapsamında önemli fırsatlar sunabilmektedir. Gerek bağcılık gerekse turizm kapsamında gelirlerin artırılabilmesi, rekabet avantajı ve bölgesel kalkınmanın sağlanabilmesi ve bağcılık faaliyetlerinden katma değeri daha yüksek değerler elde edilebilmesi bakımından bağcılık turizminin geliştirilmesi gerekmektedir. Bu bağlamda yapılan bu çalışmada, yerli literatürde bağcılık ve turizmi konu alan çalışmaların birtakım parametreler dikkate alınarak bibliyometrik olarak incelenmesi amaçlanmıştır. Böylece, yerli alanyazında bağcılık ve turizm kapsamında yapılan çalışmaların genel bir durum tespitinin yapılabilmesi, yapılan bu çalışmaların hangi konular üzerine odaklandığı ve alanda ne tür eksikliklerin olduğunun ortaya çıkarılması hedeflenmiştir. Araştırma kapsamında incelenen çalışmalara ULAKBİM, Dergipark, Google Akademik, Researchgate ve YÖK ulusal tez merkezi üzerinden ulaşılmıştır. Araştırma kapsamında konuyla ilgili 61 çalışmaya ulaşılmıştır. Elde edilen bulgular ışığında hem araştırmacılara hem de turizm sektörüne yönelik öneriler sunulmuştur.

Abstract

As urban populations increase, viticulture tourism offers both the experience of eating and drinking and of being interconnected with nature. In Anatolia, which has hosted many civilisations, viticulture and winemaking date back to ancient times. Today, Anatolian lands offer significant opportunities for viticulture tourism in terms of broad vineyard areas and rich grape production. Viticulture tourism needs to be developed to increase incomes within both viticulture and tourism, provide competitive advantages for regional development, and increase the value of viticulture activities. This study will examine research on viticulture and tourism in domestic literature, considering some parameters bibliometrically. Thus, it will analyse studies carried out within viticulture and tourism in domestic literature to reveal which subjects these studies focus on and what kind of deficiencies exist. The studies examined within the scope of the research were obtained through ULAKBİM, Dergipark, Google Scholar, Researchgate, and YÖK National Thesis Center. Within the scope of the research, 61 studies on the subject were consulted. After considering the findings obtained, suggestions for both researchers and the tourism sector were presented