Dergiler / Journal of FisheriesSciences.com / 2009 / Cilt: 3 - Sayı: 2
Apolyont Gölü (Bursa-Türkiye) tatlısu istakozunun (Astacus leptodactylus eschscholtz, 1823) boy-ağırlık ilişkisi ve et verimi
- Sayfa
- 86–99
- DOI
- —
Özet
Bu araştırmada, Apolyont Gölü’nde yaşayan tatlısu istakozunun (Astacus leptodactylus, Eschscholtz, 1823) boy-ağırlık ilişkileri ve et verimi incelenmiştir. Bu amaçla Nisan 2002 - Mart 2003 tarihleri arasında 1416 birey (573 dişi, 843 erkek) avlanmıştır. Populasyonun tamamında dişi/erkek oranı 0.68/1.00 olarak hesaplanmıştır. İncelenen tatlısu istakozlarının karapaks boylarının 23-71 mm (23-70 mm dişi, 28-71 mm erkek), total ağırlıklarının ise 2.5-92.4 g (2.5-72.4 g dişi, 2.5-92.4 g erkek) arasında dağılım gösterdiği tespit edilmiştir. Regresyon analizleri sonucunda elde edilen değerlere göre, karapaks boyu-total ağırlık ilişkisi yönünden dişi bireylerde negatif allometrik büyüme, erkek bireylerde ve dişi+erkek karışık olmak üzere tüm populasyonda izometrik büyüme özelliği tespit edilmiştir. Populasyonun kıskaç et verimi %3.47, abdomen et verimi %12.98 ve total et verimi de %16.45 olarak hesaplanmıştır. Erkek bireyler sahip oldukları %3.92’lik total kıskaç et verimi ile dişi bireylerden, dişi bireylerde %14.58’lik abdomen et verimi ile erkek bireylerden istatistiki yönden farklılık göstermektedir (p
Abstract
In this study, the relationships between length-weight, and meat yield of freshwater crayfish (Astacus leptodactylus) in Apolyont Lake were investigated. For this aim, 1416 (573 female, 843 male) crayfish were caught between in April 2002 and in March 2003. Sex ratios of crayfish population were calculated as 0.68/1.0. Carapace length and total weight of crayfish were determined 23-71 mm (23-70 mm female, 28-71 mm male) and 2.5-92.4 g (2.5-72.4 g female, 2.5-92.4g male), respectively. In respects to carapace length-total weight relationships results of regression negative allometric growth were found in female crayfish but isometric growth was found in male and in the population (female+male). The crayfish population total chelae meat yield, abdomen meat yield and total meat yield were determined as 3.47%, 12.98% and 16.45%, respectively. There was significant differences in total chelae meat yield of male crayfish (3.92%) than female crayfish, abdomen meat yield of females (14.58%) than male (p