Organik Ürünlerin Pazarlama Stratejileri ve Üreticiler Üzerinde Bir Alan Araştırması

Özet

Günümüzde tüketicilerin sağlık ve çevre konularına daha fazla önem vermeleri sonucunda organik ürünlerin talebinde artış görülmektedir. Bu doğrultuda çalışmada üreticilerin organik ürünlerde izleyebilecekleri pazarlama stratejileri incelenmektedir. Çalışmanın amacı, Türkiye'de organik ürünler geliştirmek isteyen üreticiler için bir rehber oluşturmaktır. Bu nedenle çalışmanın ilk bölümünde üreticilerin organik ürünleri için pazarlama süreci ayrıntılı olarak incelenmekte ve izleyebilecekleri pazarlama stratejileri ele alınmaktadır. Çalışmanın devamında ise Türkiye'de faaliyet gösteren ve organik ürünler üreten işletmeler üzerinde bir alan araştırması gerçekleştirilmiştir. Sonuç bölümünde alan araştırması sonuçları ilgili literatür ile karşılaştırılarak üreticiler için bazı önerilerde bulunulmaktadır

Abstract

Nowadays, as a result of consumers greater attention to health care and environmental issues, it is seen an increase in the demand of organic products. Thus, marketing strategies of organic products are examined for the producers in the study. The purpose of the study is to make a guide for the producers who want to develop organic products in Turkey. For this reason, marketing process of organic products for the producers is examined in detail and marketing strategies are presented in the first part of the paper. In the next part of the study, a field research was done on businesses which produce organic products in Turkey. In the conclusion section, results of the field research are compared with related literature and some suggestions are offered for the producers