Dergiler / İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi / 2006 / Cilt: 32 - Sayı: 3
Çevre ve gıdalardaki pestisit kalıntılarının halk sağlığına etkisi
- Sayfa
- 91–96
- DOI
- —
Özet
Tarım ve hayvancılıkta kullanılan pestisitlerin çevrede ve gıdalarda oluşturacağı kalıntılar halk sağlığı açısından risk teşkil edebilir, özellikle gıdalarda gUnlilk kabul edilebilir limitler Üzerinde bulunan pestisit kalıntıları insanlarda akut, kronik zehirlenmeler, teratojenik, mutajenik ve karsinojenik etkiler gibi sağlık problemleri oluşturabilir. Bu problemlerin online geçebilmek amacıyla öncelikli olarak alınabilecek önlemler pestisitlerin kontrollü kullanılması ve denetimlerin attırılmasıdır.
Abstract
Residues in environment and in the food sourced from pesticides, which are used in agriculture and animal health, could bring a potential risk for public health. Especially pesticide residues over acceptable daily intake (ADI) level could raise health problems like acute, chronic toxicities, teratogenic, mutagenic and carsinogenic effects. Controlled use of pesticides and increased level of inspections and controls are the primary precautions in order to prevent those health problems.