#FOODPORN KAVRAMI VE SOSYAL MEDYA ILE İLIŞKISI

Özet

Yemeğin, beslenme ve açlığı giderme amacı dışında imaj ve izlenim oluşturma, cinsiyet rollerini sergileme, yeni kimlikler yaratma gibi amaçları da bulunmaktadır. Paylaşım ekonomisinin aracıları olan sosyal medya platformlarında yiyecek-içecek görüntülerinin artması yemeğin anlamı dışına taşan bir forma dönüşmesine neden olmaktadır. Sosyal medyanın gıda ile olan yakın ilişkisi de bu yeni anlamlara hizmet etmekte ve gıdanın sosyal medyadaki yeni formunu güçlendirmektedir. Yiyeceklerin tedariği, üretimi, hazırlanması, sunumu ve tüketimine dair görüntülerin parlak, sanatsal ve kültürel özelliklerde sunulması, yemek yapmanın veya tüketmenin göz alıcı ve kusursuz bir görsel şölene dönüşmesi, kavramı pornografik bir seviyeye taşımıştır. Henüz Türkçe yazında ele alınmamış olan #foodporn kavramını açıklamak, ne olduğunu ortaya koymak ve beraberinde hangi akımların gıda ve sosyal medya arasındaki ilişkide rol oynadığını göstermek bu çalışmanın temel amaçlarındandır. #Foodporn kavramını açıklayan ilk Türkçe kaynak olma özelliğini taşıması ve gelecekte bu konuda yapılacak araştırmalara rehberlik etmesi bu çalışmayı önemli kılmaktadır.

Abstract

Food has purposes such as creating images and impressions, displaying gender roles, creating new identities, apart from the purpose of nutrition and hunger. The increase in food and beverage images on social media platforms, which are the intermediaries of the sharing economy, causes food to turn into a form that goes beyond its meaning. The close relationship of social media with food also serves these new meanings and strengthens the new form of food in social media. The presentation of images of the supply, production, preparation, presentation and consumption of food in bright, artistic and cultural features, and the transformation of cooking or consuming into a glamorous and perfect visual feast, brought the concept to a pornographic level. As a result of the study, it was concluded that the concept of #foodporn is closely similar to meokbang, social media users and consumers show great interest in the concept of #foodporn, but it is also criticized by some circles for the concern that it will cause nutritional disorders. It was also emphasized that both the concept of #foodporn and the concept of meokbang have the potential to create a new marketing area for restaurant businesses. The main purposes of this study are to explain the concept of #foodporn, which has not yet been discussed in Turkish literature, to reveal what it is and to show which trends play a role in the relationship between food and social media. Being the first Turkish resource that focuses on the concept of #Foodporn and explains it directly and that it guides future research on this subject makes this study important.