Antik Çağ'da Zeytinyağı ve Günümüzde Zeytinyağı Müzeleri

Özet

Bu çalışmada antik dünyada zeytin ve zeytinyağının insan yaşamındaki rolü ile günümüz zeytinyağı müzelerinin bu rolü kendi müze temaları içerisinde hangi derecede uygulayabildikleri ele alınmıştır. Akdeniz ikliminin insanlığa bir hediyesi olan zeytinyağı antik çağlardan bu yana Akdeniz coğrafyası için büyük önem taşımaktadır. Tunç Çağı'na kadar geriye gidildiğinde Yunanistan ve Ege Bölgesi'ndeki Minos ve Miken uygarlıklarının ekonomisini ayakta tutan başlıca ürünün zeytinyağı olduğu görülmektedir. Sonraki dönemlerde de zeytinyağı Ege kültürleri için öneminden birşey kaybetmez. Günümüzde Akdeniz coğrafyasında, Hırvatistan, Yunanistan, Ege Adaları ve Batı Anadolu kıyılarında zeytinyağının kültür tarihini ortaya koyan müzeler kurulmaya başlamıştır. Bu müzelerin en büyük referansı kuşkusuz antik çağda zeytin ve zeytinyağının Ege kültürlerindeki yeridir. Özellikle İzmir-Urla'daki Köstem Zeytinyağı Müzesi bu alanda yeni ve dikkat çekici bir örnektir.

Abstract

In this study, the role of olive and olive oil in human life and the olive oil museums of today will be discussed in this study. Olive oil, a gift of Mediterranean climate to humanity, has been of great importance for Mediterranean geography since antiquity. As far back as the Bronze Age, it is seen that olive oil is the main product that keeps the economy of Minos and Mycenaean Civilizations in Greece and Aegean Region alive. In the following periods, olive oil does not lose its importance for Aegean cultures. Today, in the Mediterranean geography, Croatia, Greece, the Aegean Islands and West Anatolian coasts have begun to establish the cultural heritage of olive oil. The greatest reference of these museums is undoubtedly the place in the Aegean Cultures of olive and olive oil in Antiquity. Especially the Köstem Olive Oil Museum in İzmirUrla is a new and remarkable example in this area.