Dergiler / Hayvancılık Araştırma Dergisi / 2001 / Cilt: 11 - Sayı: 2
Farklı sürelerde beslenen Doğu Anadolu Kırmızısı erkek danaların besi, kesim ve karkas özellikleri
- Sayfa
- 32–37
- DOI
- —
Özet
Bu çalışma Doğu Anadolu Kırmızısı (DAK) erkek danaların farklı besi sürelerinde kesim ve karkas özelliklerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Bu amaç için ad libitum olarak beslenen 12-14 aylık yaşlarda 180, 225 ve 270 günlük besi süresine sahip üç grupta 15 baş erkek dana kullanılmıştır. Bu araştırmada besi başı canlı ağırlıkları sırasıyla 122.2, 123.4 ve 122.6 kg olan üç grupta besi sonu canlı ağırlıkları 268.5, 291.4 ve 331.8 kg'a yükselmiştir. Gruplarda günlük canlı ağırlık artışı ortalama sırasıyla 812.78, 746.67 ve 774.81 g olarak belirlenmiş olup, gruplar arasındaki farklılıklar istatistiksel olarak önemli (p
Abstract
This research was carried out to determine of characteristics of slaughter and carcass in Eastern Anatolian Red (EAR) bulls fattened different periods. For this purpose, fifteen steers about 12-14 months of age were alloted into three groups and fed ad libitum for 180, 225 and 270 days. In this investigation the average liveweight of the groups were increased up to 268.5, 192.4 and 331.8 kg at the end of fattening periods respectively, which were 122.2, .123.4 and 122.6 kg at the beginning of the fattening. The averages daily liveweight gain of the groups were 812.78, 746.67 and 774.81 g respectively, the differents among the groups were found statistically significant (p